John Myers
Innhold
show
Ingredienser
Grønnsaks- og fiskeragu...
- 2 ss Krydderolje: tomat-rosmarinolje
- 70 g Løk
- 200 g Gul pepper
- 300 ml Tomat juice
- 200 ml Vann
- 600 g Panikktomater
- 1,5 ss Svart pepper fra møllen
- 0,5 ts Muskat
- Havsalt fra møllen
- 15 g Kaldt smør
- 350 g Seifilet
med pasta
- 400 g Pasta
- 0,5 ss Havsalt fra møllen
Topping
- Urter de Provence
Instruksjoner
forberedelse
- Ha OLJE med litt pepper i en gryte ... Skrell løken og skjær den i terninger ... Vask og kjerne kjernen i paprikaen og skjær i tynne strimler ca. 5 cm lang ... Vask og skrell tomatene og skjær dem i passe biter ... Pollackfileter vask, tørk og skjær i terninger
Cook
- Kok opp vannet med havsalt ... kok pastaen i ca. 7-10 minutter ... tøm og tøm
- Varm oljen ... fres løkbitene ... tilsett paprikastrimlene og stek i ca 5-7 minutter ... deglaser med tomatjuice og reduser til det halve ... tilsett vann og tomatbiter og la det småkoke i ca 3 minutter. ... pepper, salt og smak til med muskatnøtt ... tykk med smør ... vend inn nudlene og tilsett fiskebiter og la småkoke i ca 5-7 minutter på svak varme ...
Tjene
- Anrett grønnsaks- og fiskeraguen med pasta på flate tallerkener og server med urter fra Provence
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 65kcalkarbohydrater: 7.6gProtein: 5.2gFett: 1.4g
