John Myers
Innhold
show
Ingredienser
Lage gulvet:
- 2 Egg
- 2 ss Vann kaldt
- 100 g Sukker
- 1 ss Hjemmelaget vaniljesukker
- 50 g Siktet mel
- 50 g Matstivelse
- 1 ts Bakepulver
å belegge metallplaten:
- 1 ss Smør eller margarin
- 2 ss Brødsmuler
Silikonform:
- Ingen grunn til å belegge!
pudding:
- 1 pakke Vaniljesaus pulver
- 0,25 Vaniljestang
- 0,5 L Melk
Dekker:
- 500 g Friske jordbær
Cast:
- 1 pakke Rød kakeglasur
- 2 ss Sukker
- 0,25 L Vann kaldt
Instruksjoner
Lage gulvet:
- Pisk egg, vann, vaniljesukker og sukker i 10 minutter til en kremet blanding har dannet seg.
- Bland maisenna, mel og bakepulver, sil, vend forsiktig inn.
Stekebrett:
- Pensle godt med margarin eller smør, kanten er spesielt viktig. Dryss over litt brødsmuler. Hell i deigen og stek ved 200°C i ca 12 minutter.
Silikonform:
- Maling er ikke nødvendig. Deigen kan helles i med en gang. stek ved 200°C i ca 12 minutter.
Vend kakebunnen:
- Etter steking snur du kakebunnen over på en papirkledd rist og lar den avkjøles. 15 minutter er nok.
Matlaging av pudding:
- Ta ca 50 ml melk for å blande puddingpulveret (gjerne med den lille visp).
- Ha resten av melken i en kjele, tilsett sukker & vaniljestang & fruktkjøtt, kok opp under konstant omrøring.
- Ta ut vaniljestangen og trekk kjelen av platen. Rør puddingpulveret kort om igjen, tilsett den kokende melken (rør). Trekk tilbake på den varme platen og kok opp.
Legg pudding på bunnen:
- Legg straks den varme puddingen på bunnen.
Forbered basen:
- Vask jordbærene, fjern det grønne, del i to og begynn å legge på den ytre rabben, litt sortert etter størrelse. Sett de mindre fruktene i neste rad. Jeg liker å legge fruktene i den varme puddingen med en gang.
Alternative:
- OBS Du kan også la puddingen kjøle seg ned, men da bør du legge en folie på den slik at det ikke utvikler seg skinn.
Lage rollebesetning:
- Ha kaketoppingen i en kjele, rør med litt vann (visp). Hell i det resterende vannet, tilsett sukker og kok opp under konstant omrøring. Ta av ovnen og fordel over jordbærene, start fra utsiden. La avkjøles.
- Nå kan du enten nyte måltidet eller i kjøleskapet og senere nyte bunnen.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 96kcalkarbohydrater: 19.7gProtein: 2gFett: 0.7g
