John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 4 Rød paprika
- 500 g Blandet kjøttdeig
- 1 bunt Vårløk
- 3 Hvitløksfedd hakket
- 1 Ruller gamle, dynket i melk
- 1 ts Tomatpuré konsentrert tre ganger
- Salt og pepper
- 1 ts Granulert dijonsennep
- 1 kg Dadel tomater
- 1 Hakket løk
- Nyhakket timian
- Rosmarin fersk
- 2 ss Ekstra jomfruolje
- 1 ss Smør
- 500 g Svarte cherrytomater
Instruksjoner
- Rens vårløken og kutt i små rundstykker. Bland kjøttdeigen med den bløtlagte rullen, sennep, tomatpuré og salt og pepper. Tilsett løkrullene og hakket hvitløk. Skjær lokket av paprikaen og fyll med kjøttdeigsblandingen.
- Skrell, kjernen og del dadeltomatene i terninger. Legg tomatterningene med den knuste løken og urtene i en smurt ildfast form. Legg paprikaene på tomater og løk i terninger. Stek i en forvarmet ovn på 180° i ca 45 minutter.
- Smelt smør og olivenolje i en varm panne. Braiser de sorte cherrytomatene. Anrett på en tallerken. God appetitt.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 116kcalkarbohydrater: 1.2gProtein: 6.5gFett: 9.6g
