Søt og sur kyllingbrystfilet med grønnsaker

Kok risen med ½ ts salt og ½ ts gurkemeie. (Se oppskrift: Koke ris) Skjær kyllingbrystfileten i strimler. (Fungerer spesielt godt hvis den fortsatt er litt frossen!) Skrell gulroten med skrelleren, skrap med grønnsaksblomstskrapen/skrelleren 2 i 1 dekorasjonsblad og skjær i dekorative gulrotblomster (ca. 3 - 4 mm tykke) med kniv. Skrell og kvart løken og skjær i terninger. Rens / børst soppen (obs: ikke vask!). Rens og vask paprikaene og kutt i små diamanter. Rens og vask vårløken og skjær den diagonalt i ringer. Rens og vask chilipepper og kutt i fine terninger. Skrell ingefæren og skjær i fine terninger. Sausen laget av tomatpuré (2 ss), lett riseddik (1 ss), brunt sukker (1 ss), søt soyasaus (1 ss), soyasaus (1 ss), sherry (1 ss), ananasjuice ( 200 ml) og vann Bland / klargjør (200 ml). Varm peanøttolje (2 ss) i en panne eller wok og tilsett kyllingbrystfiletstrimlene, ingefær og chilipepper i terninger, gulrotblomster, løkbåter, paprikadiamanter, vårløkringer, små sopp og ananasbiter etter hverandre. / røre. Hell / deglaser med den tilberedte sausen og la alt småkoke i ca 10 minutter. Smak til med salt (½ ts), pepper (1 klype) og sambal oelek (1/2 ts). Bland inn maisenna (1 ss) i litt kaldt vann og kok opp/tykk kort. Ta av varmen og server med ris. Kyllingbrystfilet med søte og sure grønnsaker (smaker deilig!) Kok risen med ½ ts salt og ½ ts gurkemeie. (Se oppskrift: Koke ris) Skjær kyllingbrystfileten i strimler. (Fungerer spesielt godt hvis den fortsatt er litt frossen!) Skrell gulroten med skrelleren, skrap med grønnsaksblomstskrapen/skrelleren 2 i 1 dekorasjonsblad og skjær i dekorative gulrotblomster (ca. 3 - 4 mm tykke) med kniv. Skrell og kvart løken og skjær i terninger. Rens / børst soppen (obs: ikke vask!). Rens og vask paprikaene og kutt i små diamanter. Rens og vask vårløken og skjær den diagonalt i ringer. Rens og vask chilipepper og kutt i fine terninger. Skrell ingefæren og skjær i fine terninger. Sausen laget av tomatpuré (2 ss), lett riseddik (1 ss), brunt sukker (1 ss), søt soyasaus (1 ss), soyasaus (1 ss), sherry (1 ss), ananasjuice ( 200 ml) og vann Bland / klargjør (200 ml). Varm peanøttolje (2 ss) i en panne eller wok og tilsett kyllingbrystfiletstrimlene, ingefær og chilipepper i terninger, gulrotblomster, løkbåter, paprikadiamanter, vårløkringer, små sopp og ananasbiter etter hverandre. / røre. Hell / deglaser med den tilberedte sausen og la alt småkoke i ca 10 minutter. Smak til med salt (½ teskje) og pepper (1 klype). Bland inn maisenna (1 ss) i litt kaldt vann og kok kort opp/tykk. Ta av varmen og server med ris.