Søt brødgryte

by John Myers August 20, 2021, 5: 35 amoppdatert Januar 6, 2022, 10: 28 am

5 fra 5 stemmer

Kurs Middag

matlaging europeisk

porsjoner porsjoner

Kalorier 150 kcal

Innhold show

Ingredienser

6 Rolls
500 ml Melk varm
4 Egg separert
90 g Sukker
1 pakke Vaniljesukker
100 g Rosiner
2 ss Brødsmuler
Smør

Instruksjoner

Skjær rullene i tynne skiver, hell melken over, la svelle og rør. Pisk eggeplommene med 40 g sukker og vaniljesukker i ca 3 minutter til de blir skummende. Rør brødblandingen igjen, vend inn eggeplommeblandingen. Vask, renn av og rør inn rosinene. Pisk eggehviten til den er stiv, tilsett gradvis 50 g sukker. Vend forsiktig inn eggehvitene. Hell blandingen i den bløtlagte Römertopf, dryss over brødsmuler og ha litt smør på toppen. Sett lokket på kjelen og sett den på rist i kald ovn. Stek på over-/undervarme i ca 200 grader i ca 45 minutter. Støv med melis.

Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 150kcalkarbohydrater: 30.5gProtein: 3.3gFett: 1.3g

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.