John Myers
Innhold
show
Ingredienser
For kheeren på et jordbær- og mangospeil:
- 1 Ta Ris
- 1 l Melk
- 4 Pc. Kardemommebelg
- 1 Pr Kanel
- 5 ss Kokosblomstsukker
- 1 Pr Salt
- 20 Pc. Friske jordbær
- 1 Pc. Fly mango
For daten ladhus:
- 0,5 Ta carsewnøtter
- 4 ts Ghee
- 0,5 kg datoer
- 20 g sesamfrø
- 200 g Tørket kokosnøtt
Instruksjoner
For kheeren på et jordbær- og mangospeil:
- Vask risen. Kok opp melken med risen og kok i ca 15 minutter. Mos kardemomme i en morter og kok med kanel fra begynnelsen. Tilsett salt og sukker. Puree alt sammen.
- 5 Puré jordbærene, puré mangoen. Sett mangospeilet på tallerkenen og porsjon risen foran. Pynt mangospeilet med de mosede jordbærene. Design og server de ferske, søte jordbærene.
For daten ladhus:
- 4 ss ghee i woken på hastighet 3 og tilsett cashewnøtter og sesamfrø. Stek alt lett sammen. Hvis noen av kjernene blir for mørke, fjern dem. Reduser komfyren og tilsett dadlene. Bland alt godt sammen og rør kontinuerlig til det blir en seig deig (ca. 15 minutter).
- Fjern fra komfyren. Legg den tørkede kokosnøtten på en tallerken, ha litt ghee i håndflatene og rull små, passe store kuler, som deretter rulles i den tørkede kokosnøtten.
- Viktig: Ikke rør på komfyren for lenge, ellers blir det godteri.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 81kcalkarbohydrater: 4.8gProtein: 3.3gFett: 5.3g
