John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 250 g Brødblanding til bondebrød
- 175 ml Lunkent vann
- 2 liten Rødløk
- 50 g Geitekremost
- 150 g Creme fraiche ost
- 1 Egg
- 0,5 Melon av melon
- 20 g Ruccola
- 75 g Serrano skinke
- Salt og pepper
Instruksjoner
- Tilbered deigen: Hell 250 g av bakeblandingen i en bolle med lunkent vann. Bruk en mikser (deigkrok), elt først på den laveste, deretter på høyeste hastighet i 3-4 minutter for å danne en jevn, jevn deig. Deretter, tildekket, på et varmt sted 60 La hvile i et minutt.
- Forvarm ovnen til 220 grader (vifteovn 200 grader). Del deigen i 2 porsjoner og kjevle ut til store ovaler på melet overflate. Legg hver på en stekeplate dekket med bakepapir.
- Skrell løken og skjær den i ringer. Bland kremosten med creme fraiche og egg, smak til med salt og pepper. Halver, kjernen og skrell melonen og skjær den i strimler eller biter. Pensle deigbitene med ostekremen og topp med løkringene. I varm ovn 12- Stek i 15 minutter.
- Ta deigbitene ut av ovnen. Fordel melonstrimlene, skinke og rucola på tarte flambéen og server varm.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 80kcalkarbohydrater: 4.5gProtein: 5.7gFett: 4.2g
