John Myers
Innhold
show
Ingredienser
Å pynt:
- 2 medium størrelse Tomater, helt modne
- 5 Varm paprika, rød, lang, mild
- 2 liten Chili, røde
- 3 liten Løk, røde
- 3 medium størrelse Fedd hvitløk, fersk
- 1 ss hvitt sukker
- 1 ts Oksebuljong, instant
- 4 ss Solsikkeolje
- 1 ss Kecap Tim Ikan (URL se trinn 8)
- 1 ss Vårløk, kun den grønne delen
- 1 ss Blomster og blader
Instruksjoner
- Hardkok eggene på 8 minutter, slukk, skrell og sett til side.
- Vask tomatene, fjern stilken, del i to på langs og fjern den grønn-hvite stilken. Halver hver halvdel på langs og tredeler på tvers.
- Vask den røde paprikaen og skjær den i biter ca. 1 cm bred. La kornene være på plass, kast stilken. Vask de små, røde chiliene, kvart dem på tvers, la kornene ligge og kast stilken.
- Sett lokk på løken og hvitløksfeddene i begge ender, skrell og kutt i biter.
- Ha alle de tilberedte ingrediensene i blenderen: Først grovpurer du tomatbitene og deretter kort. Deretter alle de andre ingrediensene fra paprika til oksebuljong. Grovpurer på laveste innstilling i 30 sekunder.
- Varm opp en middels stor panne, tilsett oljen og bland. Tilsett deretter pureen fra blenderen i kjelen. La det småkoke litt og tykne.
- Skrell eggene og dekk dem hele med sambalen fra pannen. Eller skjær i to på langs og legg i stjerneform på sambalen. Pynt med blomster og blader og server varm eller kald.
- URL for: Kecap Tim Ikan: Kecap Tim Ikan - en mild, mørk, maltkrydret soyasaus
