John Myers
Hvorfor bør du spise havregrøt hver dag? Vi skal vise deg hvorfor du gjør noe bra for helsen din med havre.
Den undervurderte supermaten
De er solide, ømme og smelter i munnen: havreflak. Müsli, er en av tyskernes favorittfrokoster. De fyller oss ikke bare, men er også veldig sunne:
Havre regulerer blodsukkernivået
Ifølge en amerikansk studie reduserer daglig inntak av grøt risikoen for diabetes med omtrent en tredjedel. Saponinene som finnes i havre er sannsynligvis ansvarlige for dette. Disse fytokjemikaliene senker blodsukkernivået og øker insulinfrigjøringen. Den høye mengden kostfiber i havre støtter også reguleringen av blodsukkernivået og senker blodfett- og kolesterolnivået.
Havre forbedrer fordøyelsen
Havregryn hjelper mot mage-tarmplager. Men hvorfor egentlig? Den ufordøyelige fiberen danner et lag på magen og tarmslimhinnen vår, og beskytter den mot magesyre. Samtidig øker havre fordøyelsen: den reduserer gallesyrer og forhindrer dermed forstoppelse.
Havre gjør deg slank – og vakker
Med rundt 350 kalorier per 100 gram er havregryn ganske kalorifattig. I tillegg inneholder havre mange umettede fettsyrer og skinner med høyt magnesiuminnhold, som støtter fettforbrenningen. De langkjedede karbohydratene og mye fiber holder deg mett lenger – dette vil også beseire søtsuget etter et måltid.
I tillegg inneholder havre sporelementene kobber, sink og mangan. I kombinasjon med vitamin B sikrer de sunt hår, klar hud og sterke negler. Biotinet i havre kan til og med forhindre hårtap.
Havre har anti-kreft egenskaper
Ifølge ulike amerikanske studier har de fytokjemiske stoffene som finnes i havre (eller sekundære plantestoffer) en anti-krefteffekt. Risikoen for tykktarmskreft kan reduseres med opptil ti prosent hvis du spiser havregrøt hver dag.
Havre er bra for hjertet og nervesystemet
De 3-aminosyrene og linolsyren («gode fett») som finnes i havre kan forbedre hjerte- og hjernefunksjonen. B-vitaminene beskytter også sentralnervesystemet og gjør deg i godt humør, fordi B-vitaminet 6 den inneholder hever serotoninnivået, som løfter humøret, altså gjør deg i godt humør. Det kan en erfaren havregrynkjenner spares for. Vitamin B1 og B6 forhindrer til og med svimmelhet, tretthet og nervebetennelse.
Havre kan forebygge osteoporose
Det høye kalsiuminnholdet i havre styrker bein og kan forebygge osteoporose. Et bad med havretilsetning kan til og med lindre revmatisme og kroppssmerter. Kalsium styrker også tennene, så det anbefales spesielt for barn som får tenner.
Havre er en energileverandør
I tillegg til fiber inneholder havre også proteiner, B-vitaminer og mineraler. I denne kombinasjonen er de en ideell leverandør av energi (det er grunnen til at mange idrettsutøvere med høy ytelse sverger til havregryn). I tillegg styrker havre immunforsvaret vårt, slik at vi ikke blir så fort forkjølet, selv når vi er stresset.
