Emma Miller
Legen anbefaler ikke å kjøpe fersken som er pakket i plastposer. Ernæringsfysiolog Olga Korablyova fortalte oss hva vi skal se etter når du kjøper fersken i et supermarked eller et marked.
Ifølge henne, hvis smaken av en fersken er svak, vil frukten sannsynligvis være sur. Men søte fersken har en uttalt lukt.
"Den grønnaktige fargen på skallet betyr at frukten ble plukket for tidlig: den vil ikke modnes i riktig grad hjemme. En god fersken skal være tørr, ren og fast, uten brune flekker: de indikerer at frukten allerede har begynt å forringes. Du bør ikke kjøpe krøllete, våte eller rynkete ferskener - de vil ikke vare lenge," advarte ernæringsfysiologen.
Harde ferskener er mest sannsynlig sure: skallet skal vike for fingertrykk.
Legen fraråder også å kjøpe fersken som er pakket i plastposer - frukten i dem ødelegges raskt: de trenger luft. På samme måte bør du ikke ta fersken hvis de selges på steder som ikke er egnet for handel eller i nærheten av motorveier.
