Emma Miller
Grønn bokhvete er samme type bokhvetekorn, men uten varmebehandling, så den mister ikke vitaminene sine. Derfor er denne typen frokostblandinger mye sunnere.
Bokhvete er et veldig sunt produkt. Men hvis du vil få mest mulig ut av det, er det bedre å velge grønn bokhvete. Ernæringsfysiolog Yulia Polovynska forklarte at grønn bokhvete er det samme bokhvetekornet, men uten varmebehandling, så det mister ikke vitaminer.
«Det er derfor grønn bokhvete har flere fordeler enn vanlig brun bokhvete. Grønn bokhvete er bra for alle, sa eksperten.
Grønn bokhvete – fordeler
Grønn bokhvete inneholder mye fiber, så det fremmer fordøyelsen og absorberes godt av kroppen.
Grønn bokhvete inneholder antioksidanter, som har en positiv effekt på kroppen, forbedrer immunforsvaret og bremser aldringsprosessen.
Denne typen bokhvete inneholder mange vitaminer og mineraler. Det normaliserer nivået av hemoglobin i blodet.
"Det er et flott produkt for vekttap, gir metthet og forbedrer stoffskiftet. Det bør konsumeres med forsiktighet av personer med gastrointestinale sykdommer, siden det øker gassdannelsen i tarmene, la ernæringsfysiologen til.
Det skal bemerkes at brun bokhvete er det samme som grønn bokhvete, men den har blitt dampet og deretter stekt.
