John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 2 Egg
- 100 g Kokt skinke
- 150 g Frosne spinatblader
- Salt
- 0,5 Fersk løk
- 1 ss Olivenolje
- Salt, pepper og muskat
- 1 pakke Butterdeig fra kjølehyllen
- 1 Eggeplomme
Instruksjoner
- Kok egg i 10 minutter. Slukk og la avkjøles. Skjær skinken i fine strimler.
- Kok opp spinaten i litt saltet vann. Dekk til og la det småkoke i ca 7 minutter. Tøm deretter, tøm og klem godt ut.
- Skrell og finhakk løken. Surr kort i olivenolje. Tilsett spinaten og stek i 3 minutter. La avkjøles.
- Kjevle ut butterdeigen på en bakeplate. Dekk midten med skinkestrimlene. Fordel spinaten på toppen. Skrell og del eggene og legg på toppen av spinaten. Smak til med salt, pepper og muskat.
- Brett butterdeigen på begge sider. Trykk godt. (Jeg hadde tidligere klippet ut noen blomster og "limt" dem til). Forsegle kantene godt. Pisk eggeplommene og pensle butterdeigen med dem.
- Stek butterdeigen i ovnen på 200 grader i ca 30 minutter. Ta ut av ovnen. La avkjøles litt og skjær i skiver.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 145kcalkarbohydrater: 1.1gProtein: 8.5gFett: 11.8g
