Fangstmenn Gyros Lasagne

1. note: Oppskriften til oss var nok til tre personer - men vi er heller ikke for så store porsjoner, som du nå vet ... så jeg foretrakk å gi den til 2 personer. ;-))) Stek det krydrede gyroskjøttet i olje til det er sprøtt. Legg til side. (Eller resten av gårsdagens gyros, som med oppskriften min).

Skjær løken i små terninger og finhakk hvitløken. Skjær tomatene veldig små. Hakk urtene.

Varm oljen i en panne og stek først løken og hvitløken i den til den er gjennomsiktig. Tilsett tomatene og svett med dem. Deglaser med vannet og dryss på urter og sukker. La alt småkoke i ca 10 minutter. Tilsett tomatpuré og la det småkoke. Tilsett gyros og bland alt godt.

Lag sausen: Bland rømme med fløte, tzatziki og krydder til en jevn blanding og smak til.

Smør en ildfast form og dekk bunnen med sausen. Legg to lasagneplater ved siden av hverandre oppå. Legg kjøttblandingen på toppen. Ha litt saus på kjøttblandingen. Så lasagneplater igjen. Gjenta og avslutt med gyros og saus. Topp med resten av sausen. Dekk med ost og pynt eventuelt med tomater.

Stekes i ovn med over-/undervarme i ca 45 minutter på 180 grader. Veldig, veldig saftig og delikat krydret! God appetitt!

Merknad 7: Jeg delte oppskriften i to gryteretter fordi mannen min også skal få nylaget lasagne på kvelden – det smaker ikke så godt når det er varmet opp. Så ikke bli overrasket over bildene. ;-)))