John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 5 Pc. Ørretfilet
- Salt og pepper
- 1 shot Worcestershire saus
- 150 g Lentils
- 70 g Smør
- 40 g sjalottløk
- 300 ml Grønnsaksbuljong
- 50 g Bacon
- 60 ml Balsamicoeddik
- 1 ss Hakkede persille
- 2 Pc. sjalottløk
- 1 Splash Sitron
Instruksjoner
- Bløtlegg linsene i vann. Svett smør og sjalottløk terninger i en kjele og tilsett de avrente linsene. Smak til med pepper, hell i buljongen og la det småkoke i ca 30 minutter, til linsene er gjennomkokte. Det skal ikke være mer lager i kjelen.
- Skjær de to sjalottløkene i strimler. Stek bacon i terninger til det er sprøtt, stek sjalottløken kort. Deglaser med eddik, smak til med salt og pepper. Tilsett de kokte linsene, varm alt godt opp. Tilsett smør og persille. Å smake. Server med stekt fisk (f.eks. gjedde).
- Sjekk fisken i ettertid at det ikke er bein. Mariner fisken med Worcestershiresaus, sitronsaft, pepper og salt og stek på skinnet med smør i en panne. Slå av varmen og la fisken sitte på den andre siden.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 165kcalkarbohydrater: 11.6gProtein: 6.9gFett: 9.9g
