John Myers
Innhold
show
Ingredienser
Kalkungulasj med en forskjell
- 1 Løk
- 1 Fedd hvitløk
- 500 g Kalkun gulasj
- 2 Gulrøtter
- 0,25 Zucchini
- 1 kl. Kan Tomatpuré
- 0,5 liter Gulrotjuice med honning
- 1,5 ss Grønnsakspasta - vegetabilsk pulver
- Salt, gourmetpepper
- 150 g Rømme
- 150 g Tagliatelle, bred
- Olje til steking
Instruksjoner
Pasta
- Sett først på en kjele med saltet vann, kok opp og kok den brede pastaen i den etter instruksjonene. La så renne av i et dørslag og renne av. Gå tilbake til kjelen.
Kalkun gulasj
- Skrell løken, fedd hvitløk og finhakk i en lynhakker. Vask gulrøttene, tørk og skjær først i skiver, deretter terninger. Vask også zucchinien, skjær først i skiver og deretter terninger. Ha oljen i en kjele, varm den opp.
- Tilsett finhakket mat og fres kort. Tilsett så kalkungulasj og stek over det hele. Vend inn gulrot- og zucchini-terningene og stek med. Rør inn tomatpuré, stek og deglaser med gulrotjuice. Rør og smak til med grønnsakspasta - grønnsakspulver, salt, gourmetpepper.
- Kok nå opp igjen, skru ned og la koke i ca 25 minutter. Tilsett deretter rømme og rør. Ta den dype tallerkenen og legg nudlene som er holdt varme oppå. På toppen av kalkungulasjen.
- * Link: grønnsakspasta - grønnsakspulver * Link: rømme - gjort enkelt
