Kelly Turner
Innhold
show
Våre kalkunmedaljonger imponerer med en kremet saus laget av vin, timian og babyspinat. Dette er raskt og enkelt å lage og helt nydelig!
Visning 2
Ingredienser
- 400 g kalkunbryst
- 1 ts paprikapulver, søtt
- Salt
- pepper
- 2 kvist av timian
- 25 gram smør
- 1 fedd hvitløk
- 1 glass hvitvin, dr
- 2 håndfuller babyspinat
Forberedelse
- Gni begge sider av kalkunbrystene med paprikapulver og smak til med salt og pepper.
- Stek kalkunmedaljongene med ca 1/3 av smøret i en stor panne på middels varme i ca 3 minutter på hver side til de er sprø.
- Plukk timianbladene fra stilkene og legg i pannen med det resterende smøret. Press hvitløksfeddene inn i kalkunmedaljongene og la det småkoke i ca. 2 minutter.
- Hell i vinen og la alt småkoke i ca. 20 minutter. Hvis væsken er for lite, tilsetter du bare mer vin.
- Tilsett babyspinat og la visne.
- Smak til med salt og pepper og server i pannen.
