John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 3 Kalkunschnitzel
- 1 bunt Vill hvitløk fersk
- Salt pepper
- 50 g Tørkede tomater i olje
- 80 g Kremost
- 2 ss Olje til formen
- 400 g Spinatblader
- 1 stor Løk
- 1 ss Smør
- 1 ss Mel
- 200 ml Grønnsaksbuljong
- 1 cup Fløte
- Revet muskatnøtt
- 50 g Nyrevet parmesan
Instruksjoner
- Vask kjøttet, tørk og flat det litt ut, smak til med salt og pepper.
- Finhakk villhvitløken og tomatene og bland med ostekremen.
- Smør schnitzelen tynt med kremostblandingen, rull sammen og fest med et trespyd.
- Varm oljen i en panne og stek rundstykkene i den i 3 - 4 minutter.
- Vask, rens og grovhakk spinaten grundig.
- Skrell løken, finhakk og fres i smør.
- Dryss med mel, rør inn 100 ml kraft, kok opp.
- Rør inn resten av kraften og fløten og kok opp.
- Rør inn spinat og la det småkoke i 3 - 4 minutter.
- Smak til med salt, pepper og muskatnøtt.
- Smør en ildfast form, tilsett spinatblandingen og legg kalkunrullene på toppen, dryss over parmesan og stek i forvarmet ovn på 180° i ca 15-20 minutter.
- Båndnudler passer godt til det.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 89kcalkarbohydrater: 3.2gProtein: 3.1gFett: 7g
