John Myers
Innhold
show
Ingredienser
Stekt zucchini:
- 400 g 1 courgette
- 3 ss Mel
- 1 Egg
- 1 ss Matlagingskrem
- 4 store klyper Grovt havsalt fra møllen
- 6 ss Brødsmuler
- 6 ss Solsikkeolje
Zucchini-Spaghetti:
- 300 g 1 courgette
- 1 spiralkutter
- 6 ss Matlagingskrem
- 1 ss Søt soyasaus
- 3 store klyper Grovt havsalt fra møllen
- 3 store klyper Fargerik pepper fra møllen
Instruksjoner
Stekt zucchini:
- Vask zucchinien, skjær i skiver (ca. 1 - 2 cm tykke). Pisk egget med matlagingsfløten og grovt havsalt fra kvernen (4 store klyper), vend først squashskivene i mel, trekk gjennom eggedosisen og rull så inn brødsmulene. Varm solsikkeolje (6 ss) i en panne, stek de panerte courgetteskivene på begge sider til de er gyldenbrune og hold dem varme i ovnen ved 50 °C frem til servering.
Zucchini-Spaghetti:
- Vask squashen, kutt i squashspaghetti med spiralkutteren. Ha zucchini-spaghettien i squash-stekepannen, surr/rør-stek kort og deglaser med matlagingsfløten (6 ss). Smak til med søt soyasaus (1 ss), grovt havsalt fra møllen (3 store klyper) og fargerik pepper fra møllen (3 store klyper 9. La alt småkoke i ca 4 -5 minutter, ta ut og stek i ovnen kl. 50 ° Hold C varm frem til servering.
