Nyttige egenskaper til Cherry Plomme

Kirsebærplomme er en type fruktplomme. Fruktene er velsmakende, smakfulle og veldig sunne. Kirsebærplomme brukes til å lage syltetøy, gelé, kompotter og sauser, og konsumeres fersk og tørket. I dag vil vi finne ut hvilke fordelaktige egenskaper kirsebærplommen har og om det er noen kontraindikasjoner for forbruket.

Sammensetningen av kirsebærplomme

100 g kirsebærplomme inneholder vann - 89 g; Proteiner - 0.2 g; Karbohydrater – 6.9; Kostfiber - 0.5 g; Pektin - 0.65 g; Organiske syrer (eple, sitronsyre) - 2.4 g; Aske (uorganiske stoffer) - 0.5 g.

Vitaminer i kirsebærplommer: Vitamin A (beta-karoten) – 0.16 mg; Vitamin B1 (tiamin) - 0.02 mg; Vitamin B2 (riboflavin) - 0.03 mg; Vitamin B3 eller vitamin PP (niacin) - 0.5 mg; Vitamin C (askorbinsyre) - 13 mg.

Makro- og mikroelementer: Kalium – 188 mg; Kalsium - 27 mg; Magnesium - 21 mg; Natrium - 17 mg; Fosfor - 25 mg; Jern - 1.9 mg.

100 g kirsebærplomme tilsvarer i gjennomsnitt ca 28 kcal.

Nyttige egenskaper av kirsebærplomme

Moden kirsebærplomme har følgende fordelaktige egenskaper:

• fremmer bedre fordøyelse av kjøtt og fet mat, stimulerer bukspyttkjertelsekresjon på grunn av tilgjengelige organiske komponenter og øker aktiviteten til visse fordøyelsesenzymer
• stimulerer tarmfunksjonen og lindrer forsiktig forstoppelse;
• er rik på vitamin C, som styrker veggene i blodårene og forbedrer immuniteten;
• inneholder en betydelig mengde jern, som er en komponent i hemoglobin og sørger for oksygentransport med blod. Dette bidrar til sunne negler, hår, hud og normal kroppsfunksjon;
• slukker tørst og frisker opp, gjenoppretter en sunn appetitt;
• fjerner overflødig væske fra kroppen, bidrar til å redusere blodtrykket og forhindrer hjerterytmeforstyrrelser;
• har en koleretisk effekt;
• på grunn av det høye sitronsyreinnholdet, fungerer det som et antibakterielt middel og antioksidant;
• brukes til behandling og forebygging av vitaminmangel;
• fjerner radioaktive formasjoner fra organer og vev;
• lindrer stress, hjelper til med å slappe av etter en hard dag;
• lindrer hodepine;
• forhindrer åreknuter;
• lindrer inflammatoriske prosesser i halsen, hoste av enhver opprinnelse har en slimløsende effekt;
• bidrar til å redusere feber ved forkjølelse;
• Den brukes som en sunn dessert i kostholdet til barn, eldre og pasienter med diabetes mellitus.

Kirsebærplommefrø brukes til å produsere olje, som er mye brukt i parfymeri og kosmetikk. Skallet til frøene er nødvendig for produksjon av aktivt karbon.

Denne frukten inneholder mange vitaminer og mineraler, så den anbefales for gravide og barn. Kirsebærplomme hjelper til med å takle forstoppelse uten bruk av avføringsmidler, og stimulerer tarmbevegelsene forsiktig uten å forårsake spasmer.

Advarsler om bruk av kirsebærplomme

Overdreven inntak av kirsebærplommer kan også ha en negativ effekt på kroppen, forårsake halsbrann, magesmerter, diaré og andre symptomer på forgiftning, og også overskride blodsukkeret.

Kirsebærplommer bør ikke spises sammen med en stein, siden den inneholder et stoff som er farlig for mennesker - blåsyre.

På grunn av et stort antall organiske syrer i sammensetningen, kan kirsebærplommer øke surheten i magesaft og forverre tilstanden til personer som lider av gastritt og magesår.

Kirsebærplomme er ikke kontraindisert under graviditet, men det vil bare være nyttig for den vordende moren og barnet i begrensede mengder.

Kirsebærplomme er kontraindisert i tilfelle av:

• allergi;
• den høye surheten til magesaft;
• magesår;
• gikt;
• Revmatisme.

Kirsebærplomme i kosthold

Kirsebærplommer bør inkluderes i kostholdet. Knust frisk frukt lagt til enhver rett (desserter, salater, sauser) bidrar til å gå ned i vekt lett og samtidig være velsmakende. På grunn av det lave kaloriinnholdet, tilstedeværelsen av organiske syrer og en stor mengde kostfiber, hjelper kirsebærplommer med å aktivere metabolske prosesser, raskere fordøyelse og tarmrensing. Vekten på denne dietten avtar sakte men jevnt.

Siden kirsebærplommer inneholder et minimum av kalorier, kan fruktene brukes av de som sliter med overvekt. For de som går ned i vekt er det et flott alternativ til søtsaker og kaloririk frukt.

Både fersk kirsebærplomme og kompotter og sauser laget med det vil være nyttig. Men på en diett er det uønsket å inkludere syltetøy og bakverk i kostholdet, på grunn av sukker- og melinnholdet i disse rettene.

Kirsebærplomme i folkemedisin

Kirsebærplommer har blitt brukt til å behandle ulike plager nesten like lenge som det har vært kjent for mennesker. For å bekjempe høyt blodtrykk kan kirsebærplommer inntas fersk, 200 gram.

Frisk frukt brukes mot vitaminmangel og relaterte plager: skjørbuk, kyllingblindhet osv. Som en stor kilde til kalium er kirsebærplomme bra for det kardiovaskulære systemet og hjelper til med å behandle arytmier.

Infusjonen av plantens blomster har koleretiske egenskaper, anbefales for bruk ved lever- og nyresykdommer, og hjelper menn med å gjenopprette potensen.

Kirsebærplommejuice i et volum på 30-50 ml kan drikkes i tilfelle forkjølelse: det bidrar til å redusere feber og hosteintensitet. Denne formen for inntak brukes også til å fjerne radionuklider og andre skadelige stoffer fra kroppen.

Rotsystemet til planten har vist seg å være effektivt i behandling av hoste. Ta 20 skrellede og tørkede kirsebærplommerrøtter per halv liter kokende vann, og la det koke i 6-7 minutter, insister. Drikk 100 ml flere ganger om dagen. Denne infusjonen har anti-inflammatoriske og febernedsettende egenskaper, så den kan brukes i kompleks behandling av forkjølelse.

Avkok av frukt og usøtet kompott hjelper med gastritt med lav surhet av magesaft.

For leversykdommer, ta 20 g tørkede kirsebærplommeblomster per glass kokende vann, og insister i 2 timer. Ta deretter et halvt glass to ganger om dagen.

Et avkok av tørket kirsebærplomme brukes til å behandle forstoppelse. En spiseskje frukt helles med et glass kokende vann og insisteres i 5 timer. Ta 1/3 kopp tre ganger om dagen før måltider.

For sykdommer i mage-tarmkanalen er et avkok av kvister nyttig. 3 ss tørre knuste råvarer helles med en liter kokende vann, insisterte i en dag, deretter tilsettes saften av en halv sitron. Denne buljongen kan drikkes 2-3 ganger om dagen i et glass. Drikken takler magesmerter godt.

Kirsebærplomme i matlagingen

Som enhver sunn frukt, brukes kirsebærplommer i matlaging, både som krydder og søtt.

Det mest kjente og utbredte krydderet laget av kirsebær plommefrukt er tkemalisaus. Transkaukasus anses å være fødestedet til denne sausen, hvor den først ble oppfunnet og tilberedt. Den er ganske krydret og varm, siden den inneholder krydder som dill, koriander, bitter pepper, hvitløk og salt. Alle ingrediensene males og kokes til en homogen masse er oppnådd. Tkemali serveres med stekt kjøtt, ikke bare fordi det perfekt understreker smaken, men også fordi denne sausen hjelper til med å assimilere den.

Siden kirsebærplomme er en frukt som ikke bare er sunn, men også beholder alle sine egenskaper under varmebehandling, brukes den til å lage syltetøy, syltetøy, sirup, kompotter, gelé og syltetøy.

Kirsebærplomme tørker ganske raskt og enkelt, du trenger bare å skylle frukten godt og legge den ut i solen på et godt ventilert sted. Tørket kirsebærplomme er en stor kilde til vitaminer i den kalde årstiden.

Kirsebærplomme i kosmetikk

Den rike vitaminsammensetningen til kirsebærplommer gjør at den kan brukes i forskjellige kosmetikkområder. Det er allment kjent at vitamin C og A fungerer som antioksidanter som kan stoppe aldringsprosessen, samt beskytte kroppen vår mot eksterne negative faktorer, og dermed forbedre hudtilstanden. Det er derfor kirsebærplommer har blitt en av komponentene i kosmetiske produkter for hånd-, ansikts- og hårpleie.

Kirsebærplommer er spesielt verdifull for de med fet hud, siden juicen bidrar til å normalisere fethet og gir huden en matt finish. Ved å tørke ansiktet daglig med en infusjon av kirsebærplommefrukt kan du glemme problemene med fet hud, og ved å la en maske av frukten ligge i ansiktet i 10-15 minutter kan du gjøre huden fastere og friskere. Hvis du har utslett på huden, tørk det bare med kjøttet av et modent bær og i løpet av noen timer vil irritasjonen være mye mindre.

Et avkok av hakket kirsebærplomme vil bidra til å styrke håret ditt og gjøre det mer frodig og skinnende. Bare skyll håret med det etter hver vask, og om en måned vil du merke betydelige endringer til det bedre.

Hvordan velge og lagre kirsebærplommer?

Kirsebærplomme plukkes fra treet når den er litt umoden. Hvis du kjøper den i en butikk, sørg for å inspisere frukten: den skal være intakt, uten sprekker og mugg, og omtrent like stor. Foretrekk bør gis til frukt med et naturlig voksaktig belegg - de lagres lenger. Men dette kriteriet spiller ingen rolle om kirsebærplommen er beregnet på kompott eller syltetøy.

I gjennomsnitt lagres frukt i 2-4 uker, noen varianter - opptil 5 uker. Det er bedre å oppbevare dem på et kjølig, tørt sted. Når temperaturen synker til 0 ° C og under, blir kjøttet gradvis brunt.

Så vi er sikre på at denne informasjonen vil være nyttig for deg. Kort sagt er kirsebærplomme et allsidig og sunt produkt som gir oss helse og skjønnhet. Vær sunn!