John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 5 liten Kalvehippesteker ... mennene mine spiser 2 av dem hver
- Salt, pepper fra møllen
- 1 ss Olje
for soppen
- 500 g Brun sopp
- 0,5 Løk
- 1 Hvitløk
- 1 ss Olje
- 1 ss Mel
- 100 ml Hvitvin
- 200 ml buljong
- 100 ml Fløte
- Salt pepper
- 1 ss Hakkede persille
Instruksjoner
- Rens og skjær soppen i skiver, skrell løk og hvitløk og skjær i fine terninger
- Varm opp oljen og la løk og hvitløk terninger svitse i....... Tilsett soppen og la det småkoke til all væsken er fordampet
- Dryss melet over og rist det kort
- Hell i vinen og la den koke ned til den er nesten gjennomstekt......tilsett nå buljong og fløte og la det koke litt ned, salt og pepper og bland til slutt inn persillen
- Stek biffene i det varme fettet på alle sider.....det er vanskelig å angi tidspunkt, siden alle vil ha biffen sin annerledes - salt og pepper og server på soppen
- 6 .... Jeg serverte potet og skinke cams med det ..... potet og skin cams
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 202kcalkarbohydrater: 5gProtein: 3.6gFett: 17.3g
