in oppskrifter

Vegansk: Asparges stekt i (vegansk) smør med tilbehør av poteter og gulrøtter

5 fra 4 stemmer
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 2 porsjoner
Kalorier 20 kcal
Innhold show

Ingredienser
 

  • 1 kilo Fersk asparges
  • 1 kilo Grønnsaksbuljong * til matlaging
  • 1 kilo Sitron i kokevannet
  • 0,5 ts Sukker
  • 30 g Vegansk smør
  • 30 g ************************************
  • 4 medium størrelse Poteter
  • 4 medium størrelse Gulrøtter / Gulrøtter
  • 1 ss Grønnsakssalt*
  • 1 ark Persille til pynt

Instruksjoner
 

  • Skrell aspargesen og kok i saltvannet, med sukkeret, litt grønnsakskraft og litt sitronsaft til den er gjennomstekt, men den skal fortsatt være fast til bitt.
  • La aspargesen stå ute i en panne og stek aspargesstilkene på alle sider, krydre eventuelt med grønnsakskraft, avhengig av smak.

Hjelpsomme linker

  • * Rekvisita: Grønnsaker - Salt
  • * Rekvisita: Lag din egen grønnsakskraft

Anbefalt tilbehør

  • Vi spiste poteter og gulrøtter/gulrøtter med.
Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 20kcalkarbohydrater: 5g
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Sommerfuglbiff gratinert med soppkremet spinat

Vegan: Seitan - Leek - Fricassee på ristet Vinschgau Alder