John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 200 g Søt og sur soyamarinert
- 3 brikke Revet gulrøtter
- 2 brikke Løk i skiver
- 2 brikke Kokosolje
- 200 ml Sikte tomater
- Salt pepper
- ****************************************
- 1 brikke Brokkoli - hvorav bukettene
- 1 liter Grønnsaksbuljong
- 1 liter ****************************************
- 2 kopper Kokt ris
- 4 kopper Vann
- 1 ts Salt
Instruksjoner
- Stek soyabitene i kokosolje sammen med finhakket løk. Hakk samtidig gulrøttene i en mikser og tilsett dem. Stek alt godt sammen. Tilsett nå tomatene, kok opp kort og smak til med salt og pepper.
- Kok brokkolibukettene i grønnsakskraften i ca 2 minutter og la dem så trekke i ca 3 minutter.
- Jeg tilberedte og kokte risen i kaldt vann samtidig, alt skal være klart samtidig for å nå servere tallerkenene. Legg den vakkert kornete risen på tallerkenen, legg brokkolibukettene rundt og legg det søte og sure soyakjøttet på toppen ... det var deilig.
- 4. tips: Jeg steker soyabitene kvelden før, marinerer dem med paprika, ris eller agavesirup, kanskje litt mer salt og lar alt stå i en pose i kjøleskapet. Dagen etter skjærer jeg bitene i ønsket størrelse ... og legger dem i den varme pannen 🙂
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 19kcalkarbohydrater: 0.8gProtein: 0.4gFett: 1.6g
