Vegetarisk Keto-diett: Er det mulig?

Keto-dietten – også vegetarisk mulig

Keto-dietten, også kjent som den ketogene dietten, er spesielt populær fordi den lover stort vekttap på kort tid.

• Det er en diett som er ekstremt lav i karbohydrater, men høy i fett og protein. Tanken bak dette er at lavt karbohydratforbruk setter kroppen i en tilstand som kalles ketose.
• I denne tilstanden går kroppen over til fett for energi – både fett fra kostholdet ditt og fettlagrene.
• For å oppnå ketose må du maksimalt innta 5 % av kaloriene dine fra karbohydrater. Vanligvis skjer dette med mye kjøtt, egg, fisk og ost.
• Den tradisjonelle keto-dietten er derfor ikke spesielt egnet for vegetarianere, men med litt justering kan du også nyte fordelene med et vegetarisk kosthold.

Vegetarisk keto diett

Hvis du vil prøve keto-dietten, men ikke vil spise kjøtt, fortvil ikke: keto kan også implementeres for vegetarianere.

• For eksempel, hvis du gir opp kjøtt, men fortsatt spiser fisk, kan du enkelt basere måltidene dine på laks, tunfisk og makrell.
• Og selv om du ønsker å gi opp fisk, trenger du ikke gi opp den ketogene dietten på lang sikt. I dette tilfellet må du imidlertid innta mye egg, samt smør og fløte, som kan hjelpe deg med å få i deg nok kalorier.
• Ost er også vegetarisk og keto, det samme er mange nøtter og frø. For eksempel kan du spise chiafrø, mandler eller til og med valnøtter. Avokado og lavkarbogrønnsaker er også ekstremt populære på keto-dietten.
• Og selvfølgelig kan du bruke sunne oljer som olivenolje, kokosolje eller avokadoolje til matlaging, samt krydder.

Fordeler og ulemper med dietten

De samme fordelene og ulempene gjelder for den vegetariske formen for den ketogene dietten som for den konvensjonelle dietten. Her er den store effektiviteten i å gå ned i vekt og bærekraft motarbeidet.

• Keto-dietten kan føre til store vekttap relativt raskt, men er lite bærekraftig i det lange løp.
• Fordi keto-dietten, med fokus på måltider med bare noen få ingredienser – det vil si bare en porsjon kjøtt eller egg uten siderett – ikke er spesielt sosialt akseptabelt.
• I tillegg kan det å ikke spise frukt føre til langvarige mangelsymptomer.
• For mange er overgangen av kroppen til ketose også vanskelig, siden mange dette innebærer tretthet, kvalme og til og med søvnforstyrrelser. Imidlertid er dette vanligvis bare midlertidige bivirkninger som forsvinner av seg selv så snart kroppen din har tilpasset seg.
• For å gjøre vondt verre er den vegetariske keto-dietten svært lav i jern på grunn av mangel på kjøtt. Siden plantekilder til jern som bønner heller ikke er tillatt, bør du definitivt kontakte legen din på forhånd.
• De kan vurdere om denne dietten er riktig for deg og kan gjennomføre regelmessige tester av jernnivåene dine etter hvert som du går ned i vekt på keto-dietten.