in

Vitamin B12-mangel: Når nervene lider

Mangel på vitamin B12 er utbredt: I Tyskland har hver tiende person for lite vitamin B12 i blodet. Én av fire personer over 65 år er rammet. Mangel på vitamin B12 fører til nerveskader. Mulige konsekvenser er tretthet, svakhet, anemi og nervøse lidelser. Årsakene til vitamin B12-mangel er like forskjellige som symptomene.

Vitamin B12 for metabolisme, blod og nerver

Kroppen trenger vitamin B12 for energiomsetning, dannelse av blodceller og oppbygging av nerveskjeder. Vitamin B12 er et av få vitaminer som mennesker ikke kan produsere selv. Det finnes i store mengder i animalske produkter som kjøtt, fisk, egg og meieriprodukter. Vitamin B12 frigjøres i kroppen av magesyre og fordøyelsesenzymer. Et spesielt protein ("intrinsic factor") transporterer vitaminet til tynntarmcellene. Derfra kommer det inn i blodet og nervene.

Hvordan oppstår vitamin B12-mangel?

Vanlige årsaker til mangel på vitamin B12 er

  • Mangel på proteinets egenfaktor
  • kronisk betennelse i mage eller tarm
  • Tar medisiner for diabetes eller for mye magesyre
  • regelmessig alkoholforbruk
  • Med økende alder reduseres også ytelsen til mage-tarmkanalen. Vitaminer kan da ikke lenger tas opp like godt.

Gjenkjenne symptomer på vitamin B12-mangel

Kroppen har store vitamin B12-depoter i leveren. En mangel merkes derfor først år etter starten av undertilbudet. Symptomene er ikke alltid enkle å diagnostisere:

  • Sensitivitetsforstyrrelser opp til lammelser
  • brennende tunge
  • Prikking i armer og ben
  • Ustø gange, økt falltendens
  • muskelsvakhet
  • Tretthet, mangel på konsentrasjon
  • hodepine
  • depresjon
  • forvirring
  • håravfall
  • anemi

Behandle vitamin B12-mangel med riktig kosthold

Riktig kosthold kan forhindre mangel på vitamin B12. Kjøtt, melk og egg bør stå på menyen, spesielt for eldre mennesker. Veganere bør også sørge for at de får i seg nok vitamin B12. Hvis en vitamin B12-mangel oppdages i god tid og korrigeres under medisinsk tilsyn, kan skadede nerver komme seg. Legen stiller diagnosen med en blodprøve.

Overdosering av vitamin B12 øker risikoen for lungekreft

Først etter den medisinske diagnosen bør de berørte ta vitaminpreparater eller kosttilskudd som erstatning. Fordi kunstig tilsatte vitaminer kan ha uønskede bivirkninger. Det kan ikke utelukkes at en langvarig overdose av vitamin B12 øker risikoen for lungekreft.

Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Hvordan karamelliserer du popcorn?

Kan du fryse Go-Gurt?