Florentina Lewis
Den grønne roten fra Asia har alt: Wasabi er ikke bare spesielt varmt, men også spesielt sunt! Her kan du lese hvordan de varme rotgrønnsakene har en positiv effekt på helsen din.
Den velkjente wasabipastaen, som du kjenner som dip til sushi, er laget av den varme roten til wasabiplanten. Wasabi får sin skarphet fra det høye innholdet av sennepsoljer. I likhet med pepperrot kan du føle denne krydret i nesen.
I naturmedisin regnes sennepsolje som et urteantibiotikum og hjelper deg å "spise sunt".
Dette er effekten wasabi har på helsen din
Wasabi har lenge hatt en plass som medisinplante i tradisjonell japansk medisin. Sennepsoljene som finnes i store mengder er blant plantestoffene som er bra for hele organismen og som til og med sies å redusere risikoen for kreft. Tallrike vitenskapelige studier viser at sennepsoljer bidrar til å bekjempe betennelser og bakterielle og virusinfeksjoner.
Wasabi har en positiv effekt på immunforsvaret ditt: skarpheten setter den på vakt og gjør den spesielt sterk mot skadelige patogener og bakterier.
Fordøyelsen din drar også nytte av de sunne ingrediensene i wasabiroten: Fordøyelsen din fremmes og styrkes. Wasabi har også en avgiftende og rensende effekt. Det er derfor den ideelle diettmaten!
Forsiktig: som chili eller pepper, bør wasabi konsumeres med måte. Ellers kan det varme krydderet føre til symptomer som halsbrann eller diaré hvis du har en sensitiv mage.
Oppskriftsidé: Hvordan lage mat med wasabi
Wasabi er vanligvis tilgjengelig i pasta eller pulverform. Dessverre er selve roten sjelden tilgjengelig for kjøp. Men du kan også foredle retter med pastaen eller pulveret.
Wasabi egner seg spesielt godt til hjemmelagde dipper. Tilsett forsiktig litt wasabipasta til mayoen og visp sammen til en kremet dip. Du kan variere spiciness som du vil ved å øke doseringen av pastaen. Wasabi-dippen passer godt til potet- eller fiskeretter! Veldig klassisk, du bruker wasabi som tillegg til sushi!
Du kan også bruke wasabipasta til å smaksette for eksempel panering. Bare tilsett litt av det varme pulveret til de resterende ingrediensene du ønsker å panere kjøtt eller grønnsaker med og trylle frem en deilig og sunn krydret i retten din! Det er ingen grenser for fantasien når det kommer til å krydre og foredle med den mangfoldige wasabiroten, tross alt gjør du noe virkelig bra for helsen din!
