Veid kopp med brun løk

Rundstykkene bløtlegges først, klemmes ut og hakkes så opp litt. Tilsett dem i kjøttdeigmassen sammen med hakket løk og eggene.

Du elter det hele til en løs masse og smaker til med salt, pepper, sennep og merian. La nå deigen hvile en kort stund slik at den binder seg bedre.

Av massen danner du nå 6 til 8 ovale eller runde "dumplings" (dumplings), paner dem tynt på begge sider med brødsmuler og stek dem så i smult til de er brune og sprø. Noen få flak margarin tilsettes og stekefettet helles ofte over bollen.

Du kan nå kutte 2 - 4 løk i skiver, steke dem brune og legge dem på veieskålen før servering. Vi hadde potetmos med i ettermiddag.

Jeg håper du liker denne varianten og ønsker deg god matlyst. GGLG tusenfryd