Hva er vitaminer? Den store vitaminordboken

[lwptoc]

Alle gode ting kommer i 13! Fordi det er så mange vitaminer. Og de er den beste garantien for helsen din. Hos Praxisvita finner du alle vitaminer på et øyeblikk.

Hvis bare én stein i dominokjeden ikke er riktig, stopper løpeturen. Situasjonen ligner på vitaminene i kroppen. Så liten som dosen vi trenger hver dag kanskje – det er nødvendig for at viktige metabolske prosesser skal kunne forløpe optimalt. Faktisk absorberer vi vitaminer gjennom maten. Det er imidlertid ikke uvanlig at opptil 80 prosent av de livsviktige stoffene går tapt i industrielt produsert mat. Ugunstige matvaner (sigaretter, alkohol, for mye fett og sukker) gjør resten. Resultatet: mangelsymptomer.

Når de brukes på en målrettet måte, kan vitaminer unngå dette, til og med forhindre sykdommer og forbedre behandlingens suksess. Tenker du, "da tar jeg litt av hvert for å være på den sikre siden"? Bør ikke. Unngå vannkanneprinsippet med kosttilskudd. Hvis du er i tvil, bør du spørre legen din hvilket vitamin du kan trenge. Du kan imidlertid alltid få tilgang til ferske grønnsaker, frukt og ubehandlet mat uten å bekymre deg.

Vitamin B1 | Vitamin A | Vitamin B2 | Vitamin B3 | Vitamin B5 | Vitamin B6 | Vitamin B7 | Vitamin B9 | Vitamin B12 | Vitamin C | Vitamin D | Vitamin E | vitamin k

Vitamin B1 er bra for nervene

Ansvarlig for: B-vitaminet tiamin sørger for at hjernen og nervesystemet vårt fungerer godt.

Anbefalt dagsdose: 1-1.3 mg.

Da trenger du mer av dette: Stresset, nervøs, irritabel og mentalt sliten? Dette er vanlige symptomer.

Det er mye her: Bruk mer erter eller andre belgfrukter og fullkornsprodukter: hvitt mel har opptil 80 prosent mindre vitamin B1 enn fullkornsorten.

Fettløselig eller vannløselig

De fettløselige vitaminene A, D, E og K kan bare brytes ned til deres aktive komponenter ved hjelp av fett. Fordi kroppen lagrer dem, kan overdose oppstå. Vitamin C og B vitaminer er vannløselige. H. de absorberes i tynntarmen og overskudd skilles ut.

Vitamin A – øyevitaminet

Ansvarlig for: Vitamin A kalles også retinol og er ekstremt viktig for synet. Den beskytter også slimhinnene og styrker immunforsvaret.

Anbefalt dagsdose: 0.8-1.0 mg.

Da trenger du mer av det: Hvis du nylig har synes det er vanskelig å se i mørket eller har tørre, brennende øyne, tyder dette på A-vitaminmangel. Kravet økes også ved feber og kroniske tarmsykdommer.

Her er det mye: Har du mangel, bruk smør i stedet for margarin. Lever, eggeplomme og sjøfisk (makrell, kveite) er også gode leverandører. Grønnkål, spinat og gulrøtter inneholder mye betakaroten, forløperen til vitamin A.

Vitamin B2 Energigiveren

Ansvarlig for: For å få energi fra karbohydrater, fett, og proteiner trenger kroppen riboflavin, dvs vitamin B2.

Anbefalt dagsdose: 1.2-1.5 mg.

Da trenger du mer av det: Hvis du har avrevne munnviker og betennelse i munn og svelg, bør du få testet vitamin B2-nivået ditt. Det samme gjelder hvis du lider av anemi eller plutselig er mye mer lysfølsom.

Her er det mye: Inntar du melk og ulike melkeprodukter hver dag, så er du på den sikre siden med tanke på tilbudet.

Vitamin B3 Regulerer blodlipidnivået

Ansvarlig for: Som en samlebetegnelse står vitamin B3 for nikotinsyre (niacin), som er et av de beste medikamentene mot høye blodlipider. Og for nikotinamid, som først og fremst lindrer artrosesymptomer.

Anbefalt dagsdose: 13-17 mg.

Da trenger du mer av det: Tap av matlyst, diaré og søvnforstyrrelser er indikasjoner. Også typisk: når den utsettes for solen, flasser huden.

Det er mye her: I tillegg til peanøtter er kaffe, magert kjøtt og fjærfe spesielt rike på vitamin B3. Mangler er sjeldne i disse dager.

Vitamin B5 Leger sår

Ansvarlig for: Vitamin B5 er også kjent som pantotensyre. Legemidlet "dexpanthenol" går tilbake til dette rotordet. I tillegg til sin sårhelende effekt, er dette vitaminet involvert i mange andre prosesser i kroppen. Den støtter avgiftningsarbeidet i leveren og tar vare på pigmenteringen av håret.

Anbefalt dagsdose: 5-8 mg.

Da trenger du mer av det: Ved brennende, verkende føtter (brennende føtter-syndrom) finner man i de fleste tilfeller vitamin B5-mangel. Det samme gjelder pasienter med leddgikt.

Det er mye her: Det finnes i nesten all mat, spesielt i sopp og ølgjær – men opptil 80 prosent går tapt ved matlaging eller frysing.

Vitamin B6 Stoffskiftet hjelper

Ansvarlig for: Uten vitamin B6 kan ikke metabolske prosessene i kroppen fungere. Dette påvirker nerve- og immunsystemet, bloddannelsen og kroppens egen avgiftning. Med et lavt vitamin B6-nivå dobles risikoen for hjerte- og karsykdommer

Anbefalt daglig dose: 1.6 mg.

Da trenger du mer av det: Hvis du ikke kan sovne til tross for at du er trøtt, lider sterkt av PMS (premenstruelt syndrom), og har problemer med å konsentrere deg, er en vitamin B6-sjekk verdt.

Det er mye her: Hovedkildene til vitamin B6 er poteter, frokostblandinger (fullkorn) og kjøtt (spesielt innmat).

De vanligste årsakene til vitaminmangel

Et sunt, balansert og naturlig kosthold gir oss tilstrekkelig med vitaminer. Gravide kvinner, eldre, kronisk syke og idrettsutøvere har imidlertid et høyere dagsbehov (bestemt av legen). Stress, sigaretter, hurtigmat og alkohol er vitaminranere.

Vitamin B7 Styrker hud og hår

Ansvarlig for: Du kjenner kanskje dette vitaminet som biotin eller vitamin H (som hud). Den sørger for god hår- og neglevekst og regulerer fettinnholdet i huden.

Anbefalt daglig dose: 30-60 µg (mikrogram) = 0.03-0.06 mg (milligram).

Da trenger du mer av det: En biotinmangel kan oppstå etter langvarig bruk av antibiotika eller hos dialysepasienter. Typiske trekk er tørr, skjellete hud og sprø negler. En ekstra porsjon vitamin B7 er bra for huden ved solbrenthet.

Det er mye her inne: En sunn tarmflora produserer nok biotin. Hvis du vil absorbere mer, bruk mer soyaprodukter, egg og havregryn.

Vitamin B9 Beskytter hjertet og sirkulasjonen

Ansvarlig for: Også kjent som folsyre. Dette B-vitaminet forhindrer hjertesykdom. Og det regnes som et graviditetshormon fordi det er spesielt viktig for cellevekst.

Anbefalt daglig dose: 0.4 mg.

Da trenger du mer av det: personer med økt risiko for hjerteinfarkt og de med revmatisme bør ta hensyn til folsyrebalansen. I de første ukene av svangerskapet kan en mangel føre til for tidlig fødsel og utviklingsfeil.

Det er mye her: Friske grønne salater og grønnsaker (f.eks. spinat) er gode leverandører av folsyre – i hvert fall når de er rå.

Vitamin B12 støtter bloddannelsen

Ansvarlig for: En av de viktigste oppgavene til vitamin B12 er produksjonen av røde blodceller og nye celler.

Anbefalt daglig dose: 3.0 µg (mikrogram) = 0.003 mg (milligram).

Da trenger du mer av det: Vitamin B12-mangel oppstår vanligvis ved kronisk betennelse i mageslimhinnen (gastritt) eller langvarig bruk av medisiner.

Det er mye her inne: kjøtt, fisk, meieriprodukter og egg kan dekke etterspørselen godt.