Hva passer med rødkål? 26 retter med rødkål

Rødkål er ikke bare superlekker, men også en virkelig sunn samtids! Fullpakket med vitamin C og mange viktige mineraler, støtter den bærekraftig immunforsvaret vårt. Så godt at det kan kombineres med så mange retter. Her kan du finne ut hva du kan spise rødkål til og hva annet du kan gjøre med urten i kulinariske termer.

Hvorfor spise rødkål?

Rødkål, rødkål eller rødkål – den sunne kålen har mange navn. Hver familie sverger også til sine helt egne tips og triks når det kommer til forberedelse. Ferske epler, en god sjat rødvin eller uvanlige krydder: alt er tillatt! Den serveres vanligvis til tradisjonelle kjøttretter. Men visste du at den også smaker godt til for eksempel fisk, og at du også kan bruke den til å trylle frem burgere? Vi viser deg her hva du kan spise rødkål med og hvordan favorittrettene våre med rødkål ser ut.

Kjøttretter

Den deilige kålen er en populær rett, spesielt til festmåltider. Rødkål er et must på mange bord, spesielt til solide kjøttretter. Ikke så rart, for en fruktig dressing av rødkål gir tunge retter et snev av friskhet og letthet. Den passer spesielt godt til disse rettene:

1. ruladeretter
2. stekeretter
3. viltretter

Tips: Leter du etter den perfekte tilberedningen og den beste smaken? Da er det bare å ta en titt på vår grunnoppskrift på rødkål.

Spis rødkål med fjærfe

Rødkål er ikke bare et flott tilbehør til rustikke kjøttretter, men også til ulike fjærfeoppskrifter. Takket være sin fruktige note, anbefales den spesielt for denne typen fjærfe:

1. Gås, spesielt gåselegg fra stekerøret
2. And, for eksempel, mørt andebryst med fruktig appelsinsaus
3. Kylling, for eksempel sous-vide kokt maisfôret kyllingbryst

Retter med fisk og rødkål

Fisk serveres sjelden med rødkål. Det er egentlig synd for rødkål er også supert til fisk! Du kan kombinere følgende fiskeoppskrifter med urten:

1. walleye
2. torsk
3. sushi varianter

Potet tilbehør

Det mest populære motstykket til den sunne urten er potetknollen. Helt rett! For de to harmonerer bare fantastisk med hverandre. Kombinasjonen er spesielt populær med kjøttretter. Uansett hvilken potetvariant du velger – du vil ikke gå galt med disse:

1. Klassiske kokte poteter
2. dumplings eller dumplings
3. kroketter
4. Potetmos
5. hertuginnepoteter

Rødkål i salater, supper

Den sunne urten er ikke bare deilig som klassisk tilbehør, men krydrer også friske salater, supper og mye mer! Enten som en frisk rågrønnsakssalat, som en finpurert suppe, eller som en deilig gimmick i asiatiske boller – mulighetene er uendelige! Disse variantene smaker spesielt godt for oss:

1. Rødkålsalat som rødkålsalat i Asia-stil eller fruktig rødkålsalat med eple og lime
2. Rødkålsupper, for eksempel rødkålsuppe med balsamicoeddik
3. stikke bolle
4. Sommerruller, spesielt sommerruller med kylling eller veganske sommerruller med tofu

Tips: Du kan forresten gjære rødkål. Rødkål-kimchi passer utmerket til salater, boller eller som en rask matbit.

Uvanlige rødkåloppskrifter

Lurer du på hva annet du kan spise rødkål med og vil ha det mye sprøere? Ikke noe problem! Når det kommer til uvanlige rødkåloppskrifter, er det ingen stopper for dem! Prøv disse godsakene:

1. Rødkål terte med geitekremost
2. rødkål pizza
3. Asiatiske bao-boller med rødkål
4. Rødkållasagne
5. For en vegetarburger som en deilig rødkålsbiff

Tips: Noen rødkål igjen? Ikke noe problem! Du kan fryse rødkål rå og kokt!