John Myers
Hvis foreldre liker å spise hurtigmat, øker risikoen for at barna deres utvikler diabetes type 2 betydelig. Ordtaket er velkjent: alle er hva de spiser. Dessverre er følgende faktum mindre kjent: Alle er det faren hans spiste før unnfangelsen. En ny studie fant at barn hvis fedre spiser mye hurtigmat har større sannsynlighet for å utvikle diabetes.
Når (rotte)fedre spiser mye fett
Australske og amerikanske forskere matet unge rottemenn med et fettrikt kosthold. De fikk deretter reprodusere seg med sunnmatede hunnrotter. I kontrollgruppen ga også velnærede hannrotter avkom.
Til slutt ble det kvinnelige avkommet undersøkt og fant at døtrene til de "fete" rottemennene led av blodsukkernivået dobbelt så høyt som hos barn av friske fedre. De ble diagnostisert med diabetes før de kom i puberteten.
Samtidig produserte døtrene til de fettrike rottene bare halvparten så mye insulin (hormonet som regulerer blodsukkernivået) som avkom av friske foreldre.
Usunn mat endrer sædceller
Overført til mennesker vil dette forskningsresultatet støtte den langvarige tesen, nemlig at matvanene til foreldrene på tidspunktet for unnfangelsen har en alvorlig innvirkning på barnas senere helse.
Forskere mener at usunn mat kan endre DNA (arvestoff) i sædceller på en måte som kan føre til metabolske forstyrrelser og defekte kroppsfunksjoner hos barnet.
Det ville derfor ikke være uklokt, sa Margaret Morris fra University of New South Wales i Sydney til tidsskriftet New Scientist hvis fastfood-foreldre – i det minste til fordel for deres fremtidige barn – gjorde en tilsvarende endring i kostholdet en gang før unnfangelsen. av deres avkoms diett og om nødvendig vektreduksjon.
Jo mer hurtigmat, jo flere diabetikere
Det er interessant i denne sammenhengen at Storbritannia av alle steder for tiden står overfor en ekte diabetesepidemi. Mer enn tre millioner mennesker der lider av diabetes, og det ser ut som om dette tallet vil dobles i løpet av de neste årene. Samtidig er Storbritannia landet med flest hurtigmatelskere i verden.
Ikke engang USA kan holde tritt med britenes lidenskap for burgere og pommes frites eller fish and chips. Halvparten av dem, rapporterte Daily Mail, er allerede så avhengige av hurtigmat at det ikke er snakk om å endre kostholdet. Det raskt økende antallet diabetikere skyldes selvsagt i hovedsak denne typen kosthold og fedme forbundet med det. Men som denne studien kan indikere, er disposisjonen for denne sykdommen i mange tilfeller bestemt ved unnfangelsen – ikke bare fordi foreldre, dessverre, har denne tendensen naturlig og derfor gir den videre, men fordi de hadde et usunt kosthold.
Industrielt bearbeidet mat og spesielt fastfood-måltider anbefales derfor neppe – verken for personlig helse eller for dine egne fremtidige barns helse.
