John Myers
De som spiser et eple om dagen trenger aldri å gå til lege, sier populær visdom.
Rød, gul og grønn, tidlig gylden infusjon eller sent modnet Ranet. Epler er en av de mest populære og rimeligste fruktene for oss. De kan spises rå, bakt, legges til salater og bakevarer. De er en lett og sunn frokost og et godt mellommåltid på kontoret eller på skolen, samt en god lunsj for folk som bryr seg om figuren sin.
Les videre for å finne ut om de fordelaktige egenskapene til epler, hvordan du kan konsumere dem med maksimal fordel for kroppen vår, og hvem som bør begrense forbruket.
Sunne egenskaper til epler
Et eple inneholder opptil 80 % vann, de resterende 20 % av næringsstoffene: fiber, organiske syrer, kalium, natrium, kalsium, magnesium, fosfor, jern, jod, samt vitamin A, B1, B3, PP, C, etc. .
Epler er nesten på menyen til alle mennesker som fører en sunn livsstil. Det takler ikke bare "kostholdspliktene" godt, men bidrar også til å forhindre mange sykdommer. For eksempel forhindrer det dannelsen av urinsyre og akselererer nedbrytningen av maursyre, noe som gjør det til et hjelpemiddel i behandlingen av åreforkalkning, revmatisme og gikt.
En middels frukt inneholder 4 gram fiber, hvorav halvparten er pektin, et svært viktig stoff for helsen til det kardiovaskulære systemet. Organiske syrer er aktivt involvert i normaliseringen av metabolismen. Pektin forhindrer plutselige stigninger i blodsukkernivået.
Epler har også en gunstig effekt på hematopoiesis, lymfesystemet og "renheten" av blodårer.
Alle vet hvor effektivt et "morgen"-eple renser tannemaljen. Dette forhindrer periodontal sykdom og utvikling av karies.
Fordelene med epler for normal funksjon av magen er enda viktigere. Tross alt bidrar fiber, som er rik på eplefrukter, til å forbedre funksjonen til mage-tarmkanalen og bidrar også til naturlig rensing av kroppen fra akkumulerte giftstoffer. Organiske syrer er aktivt involvert i normaliseringen av metabolismen. Fruktene har også vanndrivende og koleretiske effekter, og brukes som et mildt, ufarlig avføringsmiddel. Ved kronisk kolecystitt anbefaler leger definitivt å inkludere epler i kostholdet. Epler er også i stand til å binde frie radikaler, hvis akkumulering fører til utvikling av onkologi.
Det bør huskes at alt er bra med måte.
Ikke spis mer enn 6 epler om dagen, da dette kan føre til fordøyelsesbesvær.
Det er bedre å gi opp epler for de som lider av magesår og duodenalsår, og også begrense forbruket av epler for pasienter med gastritt med høy surhet.
Den beste måten å spise epler på
Epler er mest fordelaktige når de spises rå. Og de bør spises med skallet på: den inneholder halvparten av eplets fiber og mange polyfenoler.
Epler er et lavkaloriprodukt: 100 g ferske epler inneholder kun 47 kcal. Produktet er praktisk talt blottet for fett, men inneholder karbohydrater, noe som gjør at en person kan opprettholde en følelse av metthet i lang tid etter å ha spist et eple. Det er flott for de som ønsker å gå ned i vekt og de som er på diett.
100 g bakte epler inneholder nesten 66 kcal og vil heller ikke skade figuren din. Men 100 g tørkede epler inneholder 253 kcal, så du bør ikke la deg rive med hvis du vil holde vekten nede.
Forskere mener at eplefrø inneholder biologisk aktive stoffer, vitaminer og enzymer som forebygger kreft. Det antas også at 5 til 6 eplefrø fullt ut dekker det daglige behovet for jod. Det er ingen motstandere av denne teorien ennå, men leger advarer om farene som kan være skjult i disse frøene.
Eplefrø inneholder også et ekstremt farlig stoff – glykosidet amygdalin! I magen brytes det ned med frigjøring av blåsyre. Det er spesielt farlig for barn. Effekten av giften kan svekkes ved å steke og tilsette sukker. Det antas at faren for frøene er sterkt overdrevet, fordi den totale konsentrasjonen av giftige stoffer er veldig lav. Men i alle fall bør ikke spise fruktfrø misbrukes. Ikke mer enn 5-6 eplefrø per dag anses som trygge.
Spis epler og vær sunn!
