John Myers
Tre er et naturmateriale, og kokeskjeer laget av bartre, som furu, har en spesiell fordel fremfor andre materialer: bakterier har minst sjanse til å formere seg på det. Garvesyren i treverket bidrar til å begrense spredningen. Bakterier som kommer inn i treverket under koking blir dermed drept.
En annen fordel er treets natur. Treskjeer kan brukes i alle gryter og panner, inkludert forseglede eller belagte, uten frykt for permanente riper. Det er viktig å ikke bruke oppvaskmaskinen ved rengjøring, ellers vil veden svelle og levetiden reduseres kraftig.
Hvorfor er kokeskjeer laget av tre eller plast?
De fleste av patogenene som oppstår på kjøkkenet er ikke motstandsdyktige mot tørking. Selv om plast skårer poeng ved første øyekast på grunn av sin glatte og lukkede overflate, er tre like lett å rengjøre og er enda mer varmebestandig enn plast.
Hva er det beste veden til kokeskjeer?
Avhengig av egenskaper og tekstur er de mer eller mindre egnet til å lage treskjeer. Hvis du ser på lokale skoger, er det lønne- og kirsebærtrær å velge mellom. Men andre treslag, som oliventre eller teak, er også etterspurt.
Er treskjeer uhygieniske?
Det de fleste ikke vet er at tre er naturlig antibakterielt og de fleste treskjeer har blitt behandlet med oljer som hindrer bakterier i å vokse på overflaten. Treskjeer er derfor absolutt hygieniske så lenge de rengjøres riktig.
Hvordan rengjør jeg kokeskjeer av tre?
Bare plasser kokeskjeen i et brusvannsbad over natten. Misfargingen skal være borte fra treverket neste morgen. Andre hjemmemedisiner som du også kan legge kokeskjeen i, er eddik eller sitronsaft. Effekten er den samme.
Hvordan vaske treskjeer?
Ikke legg treskjeen i oppvaskmaskinen. Under vaskeprosessen svulmer kjøkkenhjelperen opp, og forårsaker misfarging og grå striper. Rengjør heller skjeen etter koking med varmt vann, oppvaskmiddel og en oppvaskbørste og la den deretter tørke grundig.
Hvordan koker du treskjeer?
Koking: For å gjøre kokekarene i tre hygienisk rene igjen, bør du koke dem. Kok opp vann, fyll det i en bolle og tilsett litt salt. La så treskjeen ligge i saltvannet i minst fem til maksimalt ti minutter.
Hvordan behandler du treskjeer?
Den beste måten å få treskjeer til å vare lenger er å behandle dem med olje. Dette bør ideelt sett gjøres før første bruk. For å gjøre dette, bruk matolje med nøytral smak, for eksempel solsikkeolje. Husk å rengjøre treskjeene før behandling.
Hvorfor koker ikke vann over med en tresleiv?
Treskjeen sørger for at overflaten på skummet brytes. Varm damp kan også slippe ut gjennom det resulterende gapet. Dette trikset fungerer enda bedre med proteinmat som linser eller kikerter.
