Emma Miller
Den kjente og autoritative ernæringsfysiologen Svetlana Zelentsova slår kategorisk fast at grapefrukt er frukten som folk flest trenger å konsumere regelmessig.
Folk må inkludere grapefrukt i kostholdet, siden denne frukten er ganske i stand til å styrke kroppen.
Forskeren understreket at denne frukten er ekstremt rik på vitaminer og mineraler (først og fremst vitamin C og silisium. Dette betyr, sier Zelentsova, at grapefrukt styrker ikke bare immunforsvaret, men også øker kollagensyntesen.
"Frukten inneholder en rekke fytokjemikalier hvis egenskaper aktivt studeres. Flere av dem er anerkjent som geroprotektorer, stoffer som bremser aldring. For eksempel har naringenin antioksidant, antitumor, antiviral, antibakteriell og antiinflammatorisk effekt. Det forbedrer tilstanden til hjertet og blodårene, og undertrykker appetitten," sa hun.
I tillegg er stoffet nobiletin som finnes i grapefrukt nyttig for fedme, åreforkalkning og insulinresistens. Hesperidin er også en antioksidant, har en anti-allergisk effekt, styrker blodårene og forbedrer venetone og elastisitet.
"Grapefrukt vil hjelpe med stagnasjon av galle og lav surhet i magesaft, da det stimulerer produksjonen av fordøyelsessaft. Fiberen i frukten er bra for tarmen,» oppsummerte Zelentsova.
