Wienerschnitzel med piskede poteter og aspargesgrønnsaker Dianas stil

Vask kotelettene og tørk igjen. Krydre kraftig med salt og pepper. For å gjøre dette, panorere kjøttet kort i mel i egget og i brødsmulen, varm rikelig med vegetabilsk fløte i pannen og stek kjøttet sakte i mellom, hell alltid skjeer av det varme fettet over kjøttet ... hvis paneringen begynner å krølle seg, kjøttet er godt ... du kan dessverre ikke se det på bildene ...

Fordi skrell aspargesen og kok til den er myk. Holde varm

Hakk potetene i små terninger og kok dem i aspargeskokende vannet til de er myke, vask urtene og sorter og finhakk dem, når potetene er nesten myke, renn av og hell fløten og finslip urtene og la koke.

Fordel nå kjøttet og aspargesen på tallerkener, legg på potetene, fordel kremen på toppen og la det smake godt ...........