John Myers
Innhold
show
Ingredienser
Villaksfilet:
- 2 Stillehavsvillaksfilet à 125 g frossen
- 1 ss Lett soyasaus
- 1 ss Søt soyasaus
- 2 ss Olivenolje
- 4 store klyper Grovt havsalt fra møllen
Zucchini-Spaghetti:
- 2 300 g courgette
- 2 Hvitløksfedd
- 1 Liten rød chilipepper
- 4 ss Olivenolje
- 4 store klyper Grovt havsalt fra møllen
Tjene:
- 2 En halv liten tomat til pynt
Instruksjoner
Villaksfilet:
- La stillehavsvillaksfileten tine litt og mariner med søt soyasaus (1 ss) og lett soyasaus (1 ss) i ca 20 minutter. Stek villaksfiletene i en panne med olivenolje (2 ss) på begge sider i 4 - 5 minutter. Dryss over marinaden om og om igjen. Til slutt smaker du til med 2 store klyper grovt havsalt fra møllen.
Zucchini-Spaghetti:
- Vask zucchinien, tørk med kjøkkenpapir og skjær med et passende kjøkkenhjelp (her: Fra Genius!). Skrell og finhakk hvitløksfeddene. Rens/kjern ut, vask og finhakk den røde chilipepperen. Varm olivenolje (4 ss) i en panne og stek/rørstek hvitløksfeddterningene med chilipepperterningene. Tilsett zucchini-spaghettien og stek i 4 - 5 minutter og smak til med grovt havsalt fra møllen (4 store klyper).
Tjene:
- Fordel zucchini-spaghettien på 2 tallerkener, legg villaksfileten på toppen, ringle sausen over tallerkenen og pynt med en tomathalvdel, server.
