John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 1 veske Langkornet ris
- 100 ml Grønnsaksbuljong varm
- 200 g Mozzarellaost, lite fett
- 3 brikke Paprika (rød, gul, grønn)
- 2 brikke Vårløk fersk
- 0,5 bunt Finhakket persille
- 3 Klemmer Malet hvit pepper
- 1 msp Sjøsalt
- 2 ss Rapsolje
- 3 msp Dryss urter
Instruksjoner
- Tilbered langkornet ris i henhold til instruksjonene på pakken.
- Vask, kjernen og skjær paprikaen i strimler. Rens vårløken og kutt i fine ringer.
- Varm rapsoljen i en belagt panne og kok grønnsakene i den til de er al dente.
- Tilsett risen i grønnsakene, hell i grønnsakskraften og la alt koke. Til væsken har kokt ned. Vend forsiktig inn hakket persille.
- Krydre grønnsaksrispannen med krydder og legg på tallerkener.
- Skjær mozzarellaosten i små terninger, fordel over grønnsaksrisen, dryss over urter og server.
Her er en annen interessant variant for deg:
- La risen avkjøles, kjerne 300 g tomater i stedet for paprika og skjær i små terninger. Skrell og kvart 1/3 av den mellomstore agurken, fjern frøene og skjær i terninger på samme størrelse som tomatene. Bland ris, hakkede tomater og agurk sammen i en bolle. Bland en dressing laget av 3 ss sitronsaft, nykvernet pepper, salt, 1 ss hver av oliven- og rapsolje og bland inn i salaten. Hell osteterninger over det. Før servering kan du krydre igjen med salt og pepper. Det smaker også såååååååååååååååå deilig!
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 297kcalkarbohydrater: 0.3gProtein: 0.1gFett: 33.4g
