Ardennes Saddle of Rabbit Yophikidwa Pafupa, Ndi Prunes ndi Garlic, Mbatata Yophwanyidwa

Chishalo cha kalulu

• Sakanizani chishalo cha kalulu kumbali zonse ziwiri mu mafuta a azitona kwa mphindi zisanu ndikuwonjezera mchere ndi tsabola. Asanayambe kutumikira, ikani mu uvuni wokonzedweratu mpaka 5 ° C kwa mphindi zina 180.

msuzi

• Kwa msuzi, kuwotcha mafupa a kalulu mu mafuta a azitona ndikuwonjezera anyezi ndi khungu lodulidwa pafupifupi mphindi 5 ndikuwotcha. Deglaze ndi vinyo wofiira ndikudzaza ndi madzi ozizira.

• Onjezani ma clove atatu a adyo ku stock ndikuyimira kwa maola awiri pamoto wochepa. Ndiye kudutsa tsitsi sieve. Chepetsani katunduyo mpaka pafupifupi. 2 ml.

• Dulani adyo otsalawo mumizere ndikuponya mu mafuta a azitona ndi 2/3 ya plums. Deglaze ndi doko ndikudzaza ndi katundu. Simmer kwa mphindi 10 ndi puree pang'ono kuti mukhazikike. Tsopano yikani plums otsala ndi nyengo ndi mchere, tsabola ndi uchi.

Mbatata yosenda

• Kwa mbatata yosenda, wiritsani mbatata ndi zikopa zawo m'madzi amchere. Mukamaliza kuphika, sungani mbatata, sakanizani ndikusakaniza ndi mchere wa m'nyanja ndi mafuta a azitona.

Katsitsumzukwa tchipisi

• Kwa tchipisi ta katsitsumzukwa, yambulani katsitsumzukwa ndikuchidula mu magawo abwino. Mwachangu tchipisi pa 180 ° C, kukhetsa pamapepala ndikulola kuti zizizizira.

• Sakanizani mofanana pa pepala lophika lopangidwa ndi pepala lophika ndi kutentha mu uvuni wa preheated pa 110 ° C musanatumikire. Kuwaza ndi mchere.