Emma Miller
Nthawi ya alumali ya soseji nthawi zambiri imawonetsedwa pamapaketi. Pambuyo potsegula ndikofunikira kuti musaphonye nthawi yomwe mankhwalawa sali oyeneranso kugwiritsidwa ntchito ndipo akhoza kukhala owopsa ku thanzi lanu.
Kuti musakhale pachiwopsezo, muyenera kukumbukira zizindikiro zingapo zosavuta ndi malamulo amomwe mungadziwire ngati soseji yasokonekera.
Alumali moyo wa soseji mmatumba
Nthawi ya alumali ya soseji yokhala ndi vacuum ndi yayitali kwambiri. Ngati sichitsegulidwa, ma soseji amakhalabe oyenera mpaka masiku 35 ngati asungidwa mufiriji. Pankhaniyi, soseji sayenera kupita zoipa.
Ndi masiku angati omwe mungadye soseji wotseguka
Ngati phukusi latsegulidwa, nthawi ya alumali ya soseji idzadaliranso mtundu wa casing omwe alimo. Chophimba chachilengedwe chimasunga mankhwalawo mufiriji kwa masiku atatu. Soseji mu polyethylene casings adzakhala pazipita masiku awiri. Ndipo ngati chosungiracho chapangidwa ndi zinthu za polyamide, masoseji amakhalabe odyedwa mpaka masiku khumi.
Kumbukirani, ndikofunikira kusunga soseji mufiriji. Kutentha kwapakati, moyo wa alumali wa mankhwala okonzeka udzakhala wautali, koma soseji yaiwisi idzawonongeka pambuyo pa maola 3-4.
Momwe mungakulitsire alumali moyo wa soseji
Ndibwino kuti musatsegule phukusi mpaka mutagwiritsa ntchito mankhwalawa. Izi zidzakuthandizani kukulitsa moyo wa alumali.
Soseji yaiwisi imatha kutumizidwa mufiriji. Kuti zitheke kwambiri, mankhwalawa amayenera kukulungidwa mwamphamvu mu filimu ya chakudya, zojambulazo, ndi pepala, kapena kungoyika mu thumba.
Kuwona mikhalidwe yonse, mtundu wa soseji ukhoza kusungidwa kwa miyezi ingapo ndikugwiritsa ntchito mosamala.
Momwe mungadziwire ngati soseji yawonongeka
Chizindikiro chimodzi chosonyeza kuti soseji kapena ma wieners salinso oyenera ndikuwoneka kwa fungo lowawasa. Chithovu chomata kapena choterera chikhoza kupanga pamwamba pa chinthucho. Zogulitsa zina zimakhala zakuda kapena nkhungu.
Komanso, kuwonongeka kwa mankhwalawa kungasonyeze kupanga madontho a chinyezi pansi pa casing.
Zomwe zikutanthawuza ngati masoseji afota
Ngati ma soseji aphwanyidwa pamtundu uliwonse wa chithandizo cha kutentha, zikutanthauza kuti wopanga anawonjezera madzi ochulukirapo kapena carrageenan ku mankhwalawa. Ichi ndi mankhwala achilengedwe omwe amagwiritsidwa ntchito popititsa patsogolo kusasinthika kwa zinthu za soseji.
Amakhulupirira kuti carrageenan sizowopsa. Komabe, akatswiri amachenjeza kuti mochulukirachulukira kungayambitse kutupa m'mimba. Choncho, tiyenera kusamala.
