Emma Miller
Mazira a nkhuku ndi gawo lofunikira pazakudya za anthu ambiri. Omelet wodzitukumula, dzira lokoma lotsekemera, dzira lokongola kwambiri - mazira akhoza kukonzedwa m'njira zosiyanasiyana. Koma si aliyense amene akudziwa zoyenera kuchita ngati mazirawo ali ochuluka chifukwa kuwasunga kwa nthawi yaitali n’koopsa. Zikuoneka kuti pali njira, imene pazifukwa zina si anthu ambiri kulankhula za. Mazira amatha kuzizira, amasunga bwino mufiriji.
Kuzizira mazira a nkhuku - mfundo zofunika
Kuti mumvetse momwe mungapangire mazira a nkhuku, ndi bwino kukumbukira fizikiki. Kuzizira, madzi (omwe ali m'dzira) amakula. Ndicho chifukwa chake simungathe kuzizira dzira lonse - chipolopolo chidzasweka. Ichi ndichifukwa chake mazira amawumitsidwa mu trays, zotengera zapadera, ngakhale mu nkhungu za ayezi.
Kuti amaundana mazira kuwaswa mu mbale ndi kusakaniza bwinobwino. Yesetsani kumenya mazira bwinobwino, kuti osakaniza akhale odzaza ndi mpweya. Chofunika kwambiri pakuzizira mazira ndi chinthu chapadera. Pambuyo pa kusungunuka, dzira losakaniza likhoza kukhala lambiri, koma ngati muwonjezera mchere, shuga, uchi, kapena madzi a chimanga, kusasinthasintha sikungasinthe konse.
Muyenera kuwonjezera 0.5 teaspoons mchere pa kapu yaiwisi anamenyedwa mazira. Ngati mukufuna kupanga mbale zotsekemera kuchokera kusakaniza, onjezerani uchi kapena shuga. Ngati mukufuna kuwonjezera madzi a chimanga, mudzafunika supuni 1-2 zamadzimadzi okoma pa 1 chikho cha dzira laiwisi losakaniza. Mazira aiwisi owumitsidwa akhoza kusungidwa kwa pafupifupi chaka.
Komanso, mukhoza amaundana olimbika yophika mazira. Ndikoyenera kuwapukuta kuchokera ku chipolopolo chifukwa zimakhala zovuta kwambiri kuti muzitha kuzipukuta.
Momwe mungachepetsere mazira
Amayi odziwa bwino amalangiza mazira otsekemera mufiriji. Sunthani thireyi ya dzira kuchokera mufiriji kupita kuchipinda chachikulu cha firiji. Izi zimawathandiza kuti azisungunuka pang'onopang'ono, popanda kutentha kwa kutentha.
Mazira osungunuka akhoza yokazinga kapena yophika. Amatulutsa thovu lochulukirapo akaphika kuposa mazira osazizira, koma izi siziyenera kukuwopsyezani. Ma yolk oundana ndi okoma kwambiri, amakhala okoma. Pamodzi ndi kusasinthasintha, kukoma kumasinthanso. Ma yolk ozizira amamva ngati yolk yophika.
