John Myers
Zamkatimu
show
zosakaniza
- 250 ml Mowa wa malt
- 1 kyubu yisiti
- 250 g Ufa wamtundu wa 630
- 250 g Ufa wa rye
- 1 pakiti Sourdough kuchokera ku Seitenbacher
- 14 g Salt
malangizo
- Dulani yisiti mu mbale ndikusungunula mbali ina ya mowa wofunda wa malt.
- Onjezani ufa, mchere ndi mtanda wowawasa - mtanda wowawasa uyenera kukhala kutentha - ndikugwedeza ndi mbedza ya mtanda.
- Pang'onopang'ono pitirizani kuwonjezera mowa wa malt mpaka chiphuphu cholemera chipangike chomwe chimakhala chosalala komanso chonyezimira, koma osakhazikika.
- Phimbani ndikusiya kuti mupumule usiku wonse. (Chifupifupi maola 12)
- Preheat chitoliro ku madigiri 260 kutsika / kumtunda kutentha.
- Fumbi pansi pa galasi mbale ndi ufa. Chonde musapulumutse, chifukwa apo ayi mkate sudzatulukanso mu nkhungu mukaphika.
- Knead mtanda pamodzi kachiwiri, kuwupanga kukhala mkate, kuika mu galasi mbale, fumbi ndi ufa ndi kudula mmenemo. Ikani chivindikiro ndikuchiyika mu chitoliro.
- Pambuyo pa mphindi 40, chotsani chivindikiro cha galasi, kuchepetsa kutentha kwa madigiri 210, ikani chotengera ndi madzi ozizira mu chitoliro ndikuphika mkate kwa mphindi 20-25.
- Nditafunsidwa kangapo tsopano, ayi, mkatewo SIMUKULA kukoma, umakhala wokoma mtima komanso wosakhala ndi zotsalira zambiri za kukoma kwa mowa wotsekemera wa malt. ;-))))
zakudya
Kutumiza: 100gZikalori: 185kcalZakudya: 39.8gMapuloteni: 3.6gMafuta: 0.5g
