Brown kapena White Sugar?

M'mashelufu am'sitolo, mumapeza zomwe zimatchedwa shuga wofiirira, zomwe zimadula kwambiri kuposa shuga wamba. Nthawi zina mumamva kuti imakhala yathanzi kwambiri kuposa shuga woyengedwa wamba, ndipo imawononga thupi lanu komanso thanzi lanu. Kodi izi ndi zoona?

Malinga ndi akatswiri a World Health Organization (WHO), mlingo wa shuga wa tsiku ndi tsiku wa thupi suyenera kupitirira 10 peresenti ya zakudya za tsiku ndi tsiku. Mwa kuyankhula kwina, kudya kwa shuga tsiku ndi tsiku kwa amuna sikuposa 60 g ndipo osapitirira 50 g kwa akazi.

Chifukwa chake, shuga wa bulauni pamashelefu akusitolo ndi shuga wanzimbe.

Momwe mungadziwire kusiyana pakati pa shuga weniweni wa bulauni ndi shuga wopaka utoto woyera

Choyamba, yang'anani mawu oti "osayeretsedwa" pa phukusi; ngati shuga imatchedwa "bulauni woyengedwa", zikutanthauza kuti imakhala ndi utoto ndi zina zowonjezera.

Kachiwiri, kununkhira kwa nzimbe ndikodziwika bwino, ndipo ndikosavuta kusiyanitsa ndi fungo la shuga wowotcha, womwe umagwiritsidwa ntchito popaka utoto wabodza.

Chachitatu, shuga wofiirira wachilengedwe nthawi zonse amakhala wokwera mtengo. Kupanga ndikokwera mtengo kwambiri (makamaka, nzimbe iyenera kukonzedwa pasanathe tsiku limodzi itatha kudulidwa), ndipo chifukwa chakuti imapangidwa kunja, mayendedwe amawononganso ndalama.

Gulani shuga kuchokera kwa opanga omwe akhala pamsika kwa nthawi yayitali. Amaona kuti dzina lawo ndi lamtengo wapatali ndipo amaonetsetsa kuti zinthu zawo n’zotani.

Ndi shuga uti womwe uli ndi thanzi: woyera kapena bulauni?

Inde, shuga wofiira ndi wathanzi kuposa shuga woyera, koma pazifukwa zina.

Kuphatikiza pa zopatsa mphamvu, ili ndi michere yosiyanasiyana yomwe imapindulitsa kwambiri thupi la munthu. Ponena za zopatsa mphamvu za shuga wofiirira, zimakhala zofanana ndi shuga woyera.

Shuga wa bulauni, womwe uli ndi madzi pang'ono (ndipo, madzi) otsalirapo, ndi wotsekemera pang'ono, ndipo 1 gramu ya shuga wotere imakhala ndi 0.23 zopatsa mphamvu zochepa. Kuphatikiza apo, anthu ambiri mwina adazindikira kuti shuga wofiirira amakhala wovuta pakapita nthawi. Izi zili choncho chifukwa madzi a m'madzi ang'onoang'ono otsalira pa shuga amasanduka nthunzi ndipo makhiristo amamatirana.

Chifukwa chake, shuga wofiirira amakhala ndi madzi ambiri mmenemo. Zimatenganso madzi ambiri kuposa shuga woyera. Mwa njira, mutha kupanga shuga wofiirira motere, mwachitsanzo, powayika mu chidebe chokhala ndi zakudya zomwe zimakhala ndi madzi ambiri, monga maapulo, kwakanthawi.

Ndipo ngati mupanga zowotcha ndikuziwonjezera shuga wofiirira, zimatengeranso madzi kuchokera mumtanda. Izi sizimawonekera kwambiri mukamapanga mkate, koma zikuwoneka mu chitsanzo cha makeke.

Ma cookie opangidwa ndi shuga woyera okha amatuluka, ngati kuti mtandawo unali wamadzimadzi, pamene ma cookies a bulauni adzakhala ochepa kwambiri. Shugayo anayamwa madziwo n’kulepheretsa kuti mtandawo usafalikire. Choncho, tikhoza kuona kuti kusiyana pakati pa shuga woyera ndi bulauni sikuli kwambiri mu kukoma kwawo kapena mtundu wawo, koma m'njira, amachitirana ndi madzi.

Kuopsa kwa nzimbe ndi contraindications

Kuwonongeka kwa shuga kuchokera ku madzi a nzimbe kumachitika chifukwa cha kuchuluka kwa ma calories. Atapezeka kwa anthu onse, idayamba kugwiritsidwa ntchito mochulukirapo, zomwe zidayambitsa matenda ambiri komanso kukula kwa chizolowezi.

Ndi kugwiritsiridwa ntchito kwake kosalamulirika pazakudya, chiwopsezo chotenga matenda a shuga, khansa, ndi atherosclerosis chimakula kwambiri.

Pancreas sangathe kulimbana ndi kukonzedwa kwa chakudya chotsekemera chochuluka, zomwe zimabweretsa mndandanda wautali wamavuto.

Kwa iwo omwe ali ndi dzino lokoma omwe sangathe kusiya zokometsera, mutha kusintha shuga ndi zinthu zina:

• Uchi wachilengedwe.
• Zipatso zokhala ndi shuga wambiri (nthochi, ma apricots, maapulo).
• Zipatso zouma (zoumba, apricots zouma, etc.).