Kuwotcha Kupyolera mu Ham: Muyenera Kusamala Izi

Kuwotcha nyama: Kutentha koyenera ndi chinyezi ndizomwe zimakhala zonse

Kuwotcha nyama yaiwisi yozizira ndi njira yapakatikati mutatha kuchiritsa kuti nyama ikhale yolimba.

• Kuwotcha kumatsimikizira kuti mcherewo umafalikira mofanana pa ham. Kuonjezera apo, mapangidwe otchedwa m'mphepete mwawo amachepetsedwa ndi kufatsa komanso ngakhale kuyanika.
• Kuonjezera apo, kupserera kumapangitsa kuti nyamayi ikhale ndi mtundu wochiritsidwa bwino komanso kukoma kokoma kwambiri.
• Ndi hams zowonongeka, nyama imakhala yofewa pamene ikuwotcha.

Umu ndi momwe mungayendere kunyumba

Ngakhale kuti dzinali likunena mosiyana, kuwotcha-kudutsa sikukhudzana ndi moto kapena kutentha. M'malo mwake: Kuti muwotche muyenera kutentha pafupifupi 6 mpaka 8 digiri.

• Muyeneranso kuonetsetsa kuti chinyezi sichochepa kwambiri. Apo ayi, nyamayi imatha kuuma.
• Nyama yochiritsidwa iyenera kusungidwa mumdima pamene ikuyaka kuti isawonongeke.
• Malo abwino oti muwotchere m'nyumba ndi mufiriji. Onetsetsani kuti mukuwulutsa mwachidule firiji kangapo patsiku. Umu ndi momwe mumapewa kupanga nkhungu.
• Ndi bwino kupachika ham mu furiji. Ngati izi sizingatheke, mukhoza kuika nyamayo pa gridi kapena papepala ndi pepala lakukhitchini. Yotsirizirayo iyenera kusinthidwa kamodzi patsiku.

Ndi momwe zimatengera nthawi kuti zipse

Kuti nyama yaiwisi ikhale yotentha, muyenera kuleza mtima. Njirayi imatenga masiku angapo. Kawirikawiri, ndondomekoyi imagwira ntchito: Kuwotcha kumatenga theka la makulidwe a nyama (masentimita) m'masiku. Mwachitsanzo, ngati ham yanu imayeza masentimita khumi pamalo ake okhuthala kwambiri, ili ndi masiku asanu kuti awotche.

• Nyama imatenthedwa bwino ikakhala yofiira mofanana.
• Ngati nyama ikuwoneka pamwamba, muyenera kuidula mamilimita awiri kapena anayi. Ngati palibe madontho pansi, nyamayo siipitsidwa ndi tizilombo toyambitsa matenda. Madontho ndiye mwina amachokera ku zitsamba zomwe zimagwiritsidwa ntchito. Masamba a Bay kapena sprigs a rosemary, makamaka, angayambitse mawanga obiriwira pa nyama yofiira.
• Ngati ham yanu ili ndi choyera pamwamba mutatha kuphikidwa, ikhoza kukhala mchere wonyezimira umene simunatsuke bwino mutachiritsa. Mukhoza kupukuta madera oyera ndi mowa wambiri (osachepera 40%), womwe mumayika pa nsalu.
• Ngati wosanjikiza akumva ofewa ndi fluffy, mwina nkhungu. Pankhaniyi, ndi bwino kutaya ham.