John Myers
Chiyambi: Steak ya Skirt ya ku Argentina
Zakudya za ku Argentina ndizodziwika padziko lonse lapansi, ndipo chimodzi mwazakudya zake zotchuka kwambiri ndi steak ya skirt. Kadulidwe kake ka ng'ombe kameneka kamadziwika ndi kakomedwe kake, kapangidwe kake, komanso kusinthasintha kwake kukhitchini. Ndizosadabwitsa kuti zakhala zofunikira m'mabanja ambiri ndi malo odyera, osati ku Argentina kokha komanso kumadera ena adziko lapansi.
Mbiri ndi Chiyambi cha Skirt Steak
Msuzi wa siketi umachokera pansi pa mimba ya ng'ombe, makamaka kuchokera ku mbale kapena minofu ya diaphragm. Ndi nyama yopyapyala, yayitali yomwe imagwiritsidwa ntchito mu fajitas, chipwirikiti, ndi mbale zina zomwe zimafuna kuphika mwachangu komanso kutentha kwambiri. Chiyambi chake chinachokera ku ma gaucho, kapena anyamata oweta ng’ombe, a ku Argentina amene ankaphika nyamayo pamoto pampas (zigwa zaudzu) za dzikolo. Chotsatira chake, chinakhala chakudya chodziwika pakati pa ogwira ntchito ndipo potsirizira pake adalowa muzakudya za ku Argentina zonse.
Kodi N'chiyani Chimapangitsa Skirt Steak Kukhala Yapadera?
Chomwe chimasiyanitsa steak wa siketi ndi mabala ena a nyama ndi kukoma kwake, kukoma kwake, ndi juiciness. Imakhala ndi kukoma kodziwika bwino kwa ng'ombe komwe kumalimbikitsidwa ndi kusungunuka kwake, komwe ndi mafuta omwe amadutsa mu nyama. Kuphatikiza apo, mawonekedwe ake apadera amalola kuti azitha kuyamwa bwino ma marinades ndi zonunkhira, zomwe zimapangitsa kukhala chisankho chabwino kwambiri chowotcha ndi kuwotcha.
Kudulidwa kwa Skirt Steak: Kumvetsetsa Kusiyanasiyana
Pali mitundu iwiri ikuluikulu ya siketi ya siketi: siketi yakunja ndi siketi yamkati. Siketi yakunja ndi yokulirapo ndipo ili ndi nembanemba wandiweyani womwe umayenera kuchotsedwa musanaphike. Komano, siketi yamkati imakhala yochepa komanso yofewa, zomwe zimapangitsa kuti zikhale zosavuta kukonzekera. Mabala onsewa ali ndi mawonekedwe osiyana pang'ono, choncho zili ndi zokonda zanu zomwe munthu angasankhe.
Kukonzekera ndi Kuphika Msuzi Wangwiro Wa Skirt
Kuti mumve kukoma kwa siketi ya siketi, m'pofunika kuti muithire bwino ndi mchere ndi tsabola musanaphike. Zimalimbikitsidwanso kuti muzizizira kwa maola angapo kuti nyama ikhale yofewa ndikuwonjezera kukoma. Mukawotcha, ndi bwino kuphika pa kutentha kwakukulu kwa kanthaŵi kochepa kuti musapse. Kwa iwo omwe alibe mwayi wopeza grill, kuphika poto kapena kuwotcha mu uvuni ndi zosankha zabwino.
Kuphatikizira Vinyo ndi Skirt Steak: Machesi Opangidwa Kumwamba
Vinyo wa ku Argentina ndi wothandiza kwambiri pa steak, makamaka Malbec. Zokoma zolimba mtima komanso za fruity za vinyo zimagwirizana bwino ndi kulemera kwa nyama. Mavinyo ena ofiira monga Cabernet Sauvignon ndi Syrah amagwiranso ntchito bwino ndi steak ya skirt.
Dziwani Malo Abwino Kwambiri Opangira Zitsanzo za Steak ya Skirt ku Argentina
Ngati mukukonzekera ulendo wopita ku Argentina, palibe kusowa kwa malo odyera omwe amatumikira nyama yokoma ya siketi. Ena mwa malo abwino kwambiri oti muyesere ndi La Cabrera ku Buenos Aires, El Viejo Almacen ku Cordoba, ndi La Estancia ku Mendoza.
Pambuyo pa Grill: Njira Zina Zosangalalira Skirt Steak
Ngakhale kuti steak ya skirt nthawi zambiri imagwirizanitsidwa ndi kuwotcha, pali njira zina zosangalalira. Ikhoza kudulidwa mochepa ndikugwiritsidwa ntchito mu tacos, masangweji, ndi saladi. Ikhozanso kusonkhezeredwa-yokazinga ndi ndiwo zamasamba kuti mudye chakudya chofulumira komanso chosavuta cha sabata.
Ubwino Waumoyo wa Skirt Steak: Chifukwa Chake Ndi Chosankha Chopatsa thanzi
Skirt steak ndi gwero labwino la mapuloteni, chitsulo, ndi vitamini B12. Komanso ndi otsika kwambiri mu mafuta okhuta poyerekeza ndi mabala ena a ng'ombe. Komabe, ndikofunikira kuidya pang'onopang'ono chifukwa imatha kukhala ndi ma calories ambiri.
Kutsiliza: Chochitika Chosangalatsa cha Skirt Steak
Pomaliza, steak ya skirt ya ku Argentina ndi nyama yokoma komanso yosinthasintha ya ng'ombe yomwe yatenga mitima ya anthu ambiri okonda zakudya padziko lonse lapansi. Kaya yokazinga, yokazinga, kapena yokazinga, imapereka kukoma kwapadera ndi mawonekedwe omwe ndi ovuta kubwereza. Ndiye bwanji osayesa nokha ndikupeza zosangalatsa za steak ya skirt?
