Kasseler Schnitzel ndi Kolifulawa

Magawo a mkate wa kassel (pafupifupi 2 - 3 cm wandiweyani). Mwachangu mu poto kwa okwana mphindi 10 mbali zonse mpaka golide bulauni. Osatenthetsa kwambiri, apo ayi mkatewo udzayaka! Kuthira mchere nthawi zambiri sikofunikira chifukwa nyama imakhala ndi mchere wambiri. Nyengo kuti mulawe ndi mchere, tsabola mphero ndipo mwina mwatsopano grated nutmeg.

Gawani kolifulawa mu florets ndikuphika m'madzi amchere mpaka al dente ndikupaka nutmeg pamenepo. Malizitsani kuphika mu poto ndi kuwonjezera supuni ya batala. Komanso bulauni batala ndipo potsiriza kutsanulira pa kolifulawa ndi mbatata. Msuzi siwofunikira chifukwa cha batala wofiirira.

Peel ndi kudula mbatata komanso kuphika iwo mu madzi amchere. - kumaliza -