John Myers
Zamkatimu
show
M'nkhaniyi, tikuwonetsani maphikidwe atatu omwe mungathe kupanga pesto nokha. Zosakaniza zomwe zalembedwa ndizokwanira pafupifupi 3 ml ya pesto.
Pangani pesto yanu: ricotta-tsabola pesto
Pesto iyi imakoma kwambiri ndi pasitala komanso ngati kuviika kwa mkate woyera wokazinga. Kukonzekera kumakhala kovuta kwambiri. Yembekezerani nthawi yogwira ntchito pafupifupi mphindi 20.
- Konzani zosakaniza zotsatirazi: 100g tsabola wofiira, 50g wa ricotta, 13g mtedza wa paini, 20g wa Parmesan, ndi 50ml wa mafuta owonjezera a azitona. Pazokometsera, muyenera mchere, tsabola, ndi kufinya pang'ono kwa mandimu.
- Sambani ndikudula tsabola. Kuwotcha nyembazo, mbali ya khungu, mu uvuni pa 220 ° C mpaka thovu lakuda lipangike pakhungu. Pendani pakhungu tsabolawo atazirala.
- Sakanizani mtedza wa pine mu poto pamoto wochepa. Samalani kuti musawotchere maso akuda kwambiri. Tizilombo tating'ono timayaka msanga!
- Sakanizani zosakaniza zonse mu blender yaing'ono.
Chinsinsi cha classic: Pesto alla Genovese
Zosiyanasiyana ndi basil monga chopangira chachikulu chimatengedwa ngati chapamwamba pakati pa pestos. Kuti mupange nokha, chitani izi:
- Mudzafunika 25g masamba a basil, 25g atsopano a parmesan, 20g mtedza wa paini, ndi 60ml mafuta owonjezera a azitona.
- Khalani ndi ¼ supuni ya tiyi ya mchere wowawa kwambiri ndi 1 clove wa adyo wokonzekera zokometsera.
- finely kuwaza adyo ndi basil.
- Kuwotcha mtedza wa paini monga momwe tafotokozera mu Chinsinsi cha ricotta-paprika pesto.
- Ikani basil, mtedza wa pine, adyo, ndi mchere mu blender ndi kusakaniza mpaka yosalala.
- Kenaka yikani parmesan ndi supuni.
Pesto yopangira tokha ndi bowa wa porcini
Chinsinsi chodabwitsa ichi cha pesto chikhoza kupangidwa ndi bowa wouma kapena watsopano wa porcini. Tikuwonetsani zosiyana ndi bowa zouma, zomwe zimapezeka chaka chonse.
- Zosakaniza za porcini pesto ndi: 40 g bowa wouma wa porcini, 15 g mtedza wa paini, 25 g Parmesan ndi 40 ml mafuta owonjezera a azitona. Nyengo ndi mchere, tsabola, ndi madzi a theka la mandimu.
- Zilowerereni zouma bowa wa porcini m'madzi. Dulani bowa m'zidutswa ting'onoting'ono ndikuwotchera m'madzi owonjezera a bowa mpaka madzi onse asungunuka.
- Kuwotcha mtedza wa paini monga momwe tafotokozera mu Chinsinsi cha ricotta-paprika pesto.
- Pomaliza, zosakaniza zonse zimasakanizidwa mu chidebe ndikuphwanyidwa bwino.
