Pangani Apulo Cider Vinegar Wanu: Nayi Momwe

Pangani apulo cider viniga nokha, dziwani zosakaniza zonse ndikupeza zokometsera zathanzi zomwe zili ndi mavitamini ndi kufufuza zinthu popanda zowonjezera zosafunikira.

Kupanga apulo cider viniga: Pali njira izi

Gwiritsani ntchito maapulo atsopano, vinyo wosasa wa brandy, kapena madzi a apulo kuti mupange.

• Ndi bwino kugwiritsa ntchito maapulo osapukutidwa. Ngati muli ndi mtengo wa apulo m'munda mwanu, kupanga vinyo wosasa ndi njira yabwino yopezera zokolola zambiri.
• Mukhozanso kupanga vinyo wosasa kuchokera ku cider.
• Kapenanso, kupanga kumathekanso ndi kuphatikiza vinyo wosasa wa brandy ndi maapulo atsopano kapena madzi a apulo organic.
• Vinigayo amasunga kwa miyezi ingapo kunja kwa firiji ngati atasindikizidwa mwamphamvu. Ndikofunika kuti musasiye mabotolo otseguka kwa nthawi yaitali, mwinamwake, yisiti idzapanga ndipo viniga adzawononga.

Pangani vinyo wosasa wanu kuchokera ku maapulo atsopano

Zosakaniza zomwe mukufunikira ndi kilogalamu imodzi ya maapulo osapopera, 1 shuga wabwinobwino wodzaza dzanja, ndi madzi apampopi ochepa.

• Sambani maapulo ndikudula zipatso, kuphatikizapo pakati ndi peel, mu cubes.
• Ikani zidutswazo mu mbale yayikulu yokwanira ndikudzaza ndi madzi mpaka maapulo ataphimbidwa ndi 3 centimita.
• Kuwaza shuga pamwamba pake, yambitsani chirichonse ndi supuni yamatabwa ndikuphimba mbale ndi nsalu. Ikani mbaleyo pamalo ozizira kwa sabata.
• Sakanizani osakaniza apulo-madzi-shuga kamodzi patsiku. Izi ndizofunikira kuti nkhungu isapangidwe.
• Pambuyo pa sabata, chithovu choyera chapanga. Thirani madziwo kudzera munsalu yoyera mu mbale yoyera.
• Lembani zotsatira za madzi apulo mu magalasi chosawilitsidwa. Tayani maapulo otsala mu kompositi.
• Phimbani mtsuko uliwonse ndi chidutswa cha khitchini ndikuchitchinjiriza ndi gulu la rabala.
• Madzi a apulo ayenera kupuma kwa masabata 6 mpaka 7. Pezani malo ofunda madigiri 25.
• Mukawona mikwingwirima mugalasi pakadutsa milungu iwiri kapena itatu, ichi ndi chizindikiro cha mayi wa viniga ndipo zikuwonetsa kuti kuyanika kwayamba.
• Pambuyo pa nthawi yopuma, tsanulirani vinyo wosasa mu mabotolo agalasi osindikizidwa, osabala. Musanagwiritse ntchito, mulole kuti zipsenso pamalo ozizira kwa milungu pafupifupi 10.

Pangani vinyo wosasa zokometsera kuchokera ku madzi a apulo

Mufunika malita 5 a madzi a maapulo osiyidwa mwatsopano kuchokera ku maapulo opangidwa ndi organic, malita 0.5 a vinyo wosasa, botolo limodzi la yisiti yoyera, ndi piritsi limodzi la yisiti. Mumagwiritsanso ntchito botolo lagalasi lokhala ndi bulbous ndi chidebe chofufumitsa chokhala ndi chophatikizira chofukiza.

• Thirani madzi aapulo omwe angophwanyidwa kumene mu chofufumitsa ndikuwonjezera yisiti yoyera.
• Sungunulani piritsi mchere yisiti mu galasi ndi madzi pang'ono pamaso kuthira osakaniza mu chidebe komanso.
• Chotengeracho chisadzaze kupitirira magawo awiri pa atatu kuti mpweya wowotchera ufalikire.
• Tsekani chidebecho ndi chomata cha fermentation. Ikani chidebecho pamalo owuma ndi kutentha kwakukulu kwa madigiri 22 kwa pafupifupi milungu inayi.
• Kamodzi palibe thovu mu fermentation chubu, ndondomeko yatha.
• Kuti mumveke bwino vinyo akadali mitambo, choyamba, kuthira izo kupyolera mu nsalu yoyera ndiyeno kupyolera khofi fyuluta.
• Mayi wa viniga amagwiritsidwa ntchito kuti asandutse viniga. Gwiritsani ntchito malita 0.5 a vinyo wosasa pa lita imodzi ya vinyo.
  Kuti muchite izi, tsanulirani vinyo pamodzi ndi mayi wa viniga mu chotengera cha bulbous. Phimbani ndi mpukutu wa kukhitchini kapena mpweya wofanana womwe ukhoza kulowa mkati chifukwa kusakaniza kumafunika kupuma pamene ferment ikupitirira.
• Ikani mtsukowo pamalo otentha nthawi zonse (pafupifupi madigiri 22) kwa masabata angapo.
• Pambuyo pa masabata awiri kapena atatu, fungo lofanana ndi lochotsa misomali lidzayamba. Ichi ndi chizindikiro chakuti fermentation ikugwira ntchito. Kuyambira tsopano, fungo losakaniza tsiku lililonse. Mukangomva kununkhira kowawa, viniga ndi wokonzeka.
• Ikani m'mabotolo otsekedwa, osindikizidwa bwino ndikusiya viniga wa apulo cider kuti akhwime pamalo ozizira kwa miyezi ina iwiri.

Zikayenera kukhala zachangu: Zosiyanasiyana zopangidwa kuchokera ku viniga wa brandy

Zomwe mukufunikira ndi 1 lita imodzi ya viniga wa brandy ndi maapulo 4.

• Peel maapulo, kenaka chotsani pakati ndi pachimake ndikudula zipatsozo mu tiziduswa tating'ono.
• Ikani maapulo ndi viniga wa brandy mu chidebe cha bulbous chomwe chingathe kutsekedwa bwino.
• Ikani pamalo ozizira ndikudikirira milungu itatu.
• Kukhetsa zonse kudzera mu nsalu ndikudzaza viniga mu mabotolo osabala. Mutha kugwiritsa ntchito zokometsera nthawi yomweyo.