Tracy Norris
Chepetsani shuga kapena kuchita popanda izo kwathunthu - ndicho chikhumbo cha anthu ambiri. Madzi a mapulo ndi njira ina yotsekemera. Koma kodi madzi a mapulo alidi athanzi komanso abwino monga momwe mbiri yake imasonyezera?
Amene amaletsa shuga pazakudya zawo nthawi zambiri amafunafuna zotsekemera zina.
Madzi a mapulo ndi mankhwala achilengedwe ndipo ali ndi zopatsa mphamvu zochepa kuposa shuga wapa tebulo.
Komabe, madziwa amapangidwa makamaka ku Canada, zomwe zimatsogolera kunjira zazitali zoyendera.
Ambiri angakonde kukhala ndi moyo wathanzi motero amachepetsa kumwa kwawo shuga kapena ngakhale kuuchotsa m’zakudya zawo zonse. Nthawi zambiri shuga wocheperako ndiwothandiza, chifukwa zakudya zambiri zomwe timadya tsiku lililonse ndizotsekemera kwambiri.
Bungwe la World Health Organization (WHO) limalimbikitsa kuti munthu wamkulu asamapitirire 50 magalamu a shuga patsiku. Komabe, anthu ambiri ku Germany amadya 100 g shuga tsiku lililonse, lomwe limafanana ndi ma cubes 34 a shuga. Zambiri zotsekemera zimakhala muzakudya wamba: mu kapu ya mandimu (200 ml), mwachitsanzo, mpaka 26 g shuga, mu kapu ya zipatso yoghurt ndi 34 g.
Iwo omwe akufuna kuchepetsa maswiti koma osachita popanda maswiti nthawi zambiri amangoyang'ana zotsekemera zina. Mukafuna cholowa m'malo mwa shuga, madzi a mapulo amakopa chidwi. Koma kodi izi ndizovomerezeka kwambiri kuposa shuga wamba?
Umu ndi momwe madzi a mapulo amapangidwira
Kuti apange madzi a mapulo, madzi amachotsedwa pa thunthu la mtengo wa mapulo. Utoto wamtengo womwe umapezeka umakhuthala chifukwa cha nthunzi ndi kusefa kuti utulutse madzi. Panthawi ya nthunzi, pafupifupi malita 40 a mapulo sap amasanduka lita imodzi ya madzi a mapulo. Choncho madzi a mapulo ndi mankhwala achilengedwe. Palinso mankhwala achilengedwe a manyuchi a mapulo omwe amapangidwa motsatira malangizo okhwima azachilengedwe.
Kuposa 90% ya madzi a mapulo padziko lonse lapansi amapangidwa ku Canada. Madzi a mapulo amapangidwanso ku China. Pofika nthawi yomwe zotsekemera zimakhala m'mashelufu athu akuluakulu, zimakhala zikuyenda mtunda wautali, zomwe zimawononga chilengedwe.
Madzi a mapulo: muli chiyani?
Madzi akale a mapulo amakhala pafupifupi theka la madzi. Mulinso ma carbohydrate kuphatikiza shuga. Shuga mumadzi a mapulo amakhala pafupifupi 88 mpaka 90% ya sucrose ndi pafupifupi 11% shuga ndi fructose. Kuonjezera apo, madziwa ali ndi mapuloteni ochepa komanso mchere komanso kagawo kakang'ono ka kufufuza zinthu.
Maphunziro a Maple Syrup: Kuyambira wofatsa mpaka zokometsera
Madzi a mapulo amasankhidwa molingana ndi mtundu wake komanso kusinthika kwake - kuchokera ku AA kupita ku D. Ngakhale giredi A imakondabe kufatsa, kalasi B ili kale ndi kukoma kwamphamvu. Madzi a mapulo amtundu wa C kapena D ndi akuda ndipo amanunkhira kwambiri.
Madzi a mapulo akuda komanso amphamvu, m'pamenenso mumafunika kutsekemera chakudya kapena zakumwa.
Kodi Mapulo Syrup Ndi Athanzi Motani?
Popeza madzi a mapulo amakhala makamaka ndi madzi ndi chakudya, sanganenedwe ngati chakudya chopatsa thanzi. Kuchuluka kwa mchere ndi kufufuza zinthu zomwe zili nazo ndizochepa kwambiri kuti zikhale zofunikira.
Komabe, madzi a mapulo amapangitsa kuti shuga m'magazi achuluke pang'onopang'ono kuposa shuga wapa tebulo. Izi ndichifukwa chakuchepa kwa glycemic katundu wa manyuchi poyerekeza ndi shuga wamba. Mlingo wa glycemic wa chakudya umawonedwanso ngati chizindikiro cha kufunikira kwa insulin komwe kumayambika. Anthu odwala matenda ashuga amathanso kutsekemera ndi madzi a mapulo pang'ono.
Madzi a mapulo, monga uchi, ali ndi anti-inflammatory properties. Chifukwa cha izi ndi flavonoids yomwe ili nayo, chinthu chachiwiri chomera.
Chifukwa cha kuchuluka kwa madzi, madzi a mapulo ali ndi zopatsa mphamvu zochepa poyerekeza ndi kulemera kwake, mwachitsanzo, uchi kapena shuga wa tebulo. Komabe, munthu amafulumira kugwiritsa ntchito madzi a mapulo ambiri kuposa momwe akanagwiritsira ntchito uchi, mwachitsanzo. Koma izi zimawonjezeranso ku ma calories.
Mwachidule, chifukwa cha kapangidwe kake, madzi a mapulo amatha kuonedwa kuti ndi athanzi pang'ono kuposa shuga wapa tebulo, koma bola ngati agwiritsidwa ntchito pang'onopang'ono.
Langizo: Nthawi yabwino yokhala ndi zotsekemera za zipatso
Madzi a mapulo amavomerezedwa pamlingo wotheka kuti azitsekemera mbale. Malinga ndi chilengedwe, ndi bwino kusintha madzi ndi uchi wamba.
Zabwinonso komanso zathanzi: sinthani shuga ndi kukoma komwe kumapezeka mu zipatso. Maapulo kapena zipatso pazakudya zam'mawa muesli, mwachitsanzo, zimathandizira kale kutsekemera kadzutsa - zotsekemera zowonjezera nthawi zambiri zimakhala zosafunikira.
