John Myers
Zamkatimu
show
zosakaniza
- 1 kg Kutsika konse
- 4 PC. King oyisitara bowa
- 300 ml Mwanawankhosa stock kuwala
- 300 ml Nkhosa yakuda yakuda
- 100 g Mbuzi kirimu tchizi
- 3 g Kaloti
- 4 PC. Mbatata
- 100 g Nati batala
- 50 ml Mkaka
- 100 g Mwatsopano yosalala parsley
- 1 tbsp Phwetekere phwetekere
- 5 kl. tomato
- 100 ml Vinyo wofiyira
- Madzi a mandimu
- Zitsamba za Provence
- Mbewu ya Caraway
- Adyo
malangizo
- Dulani entrecoté mu zidutswa 5 zofanana ndikuzipanga kukhala zozungulira ndi zingwe. Ikani mu uvuni pa 100 ° C ndi kutentha mpaka kutentha kwapakati pa 56 ° C. Ndiye mwachangu mbali zonse. Mchere kulawa.
- Kwa msuzi, thukuta phwetekere phala ndi supuni 1 shuga ndi supuni 1 ufa kapena chimanga. Thirani ndi 100 ml ya vinyo wofiira. Thirani 200 ml ya msuzi wakuda wa nkhosa. Lolani kuti achepetse mpaka msuzi wotsekemera apangidwe. Nyengo kuti mulawe ndi mchere.
- Kwa zisa za karoti, dulani kaloti kukhala mizere yopyapyala. Marinate kaloti n'kupanga mu madzi a mandimu, mchere pang'ono ndi shuga kwa mphindi 15. Manga magalasi amadzi ndi filimu yophikira, kukulunga karoti kuzungulira magalasi ndikukonza ndi twine yakukhitchini. Mu uvuni pa 100 ° C pafupifupi. maola 2. Kuti muthe kuchotsa zisa pamagalasi bwino ikatha nthawi yophika, tsukani ndi mafuta ndikuchotsani mosamala pansi.
- Kwa zokongoletsera za phwetekere, sungani tomato ndikusakaniza ndi zitsamba za Provence, adyo pang'ono, mafuta a azitona, shuga ndi mchere. Kenako ziume mu uvuni kwa pafupifupi. Maola 4 pa 100 °.
- Sauté the king oyster bowa ndi anyezi. Mchere mopepuka, onjezerani mbewu za caraway ndikuwotcha ndi zina zonse. Pindani mu mbuzi tchizi. Izi zimadzazidwa mu chisa.
- Kwa kirimu cha parsley, wiritsani mbatata m'madzi amchere / shuga mpaka atakhala ofewa. Chotsani masamba a parsley, kuphika kwa mphindi 5 ndikutsuka ndi madzi ozizira. Pulani masamba pamodzi ndi katsamba kakang'ono ka mbatata. Atangotsala pang'ono kutumikira, kusakaniza mbatata ndi mkaka, nati batala ndi parsley osakaniza.
