Nyama ndi Black Bean Sauce ndi Fried Rice

Muphike mpunga dzulo lake kapena muuphike m’madzi amchere ndiyeno muuike m’firiji mpaka mwakonzeka kuugwiritsa ntchito. Iyenera kukhala yozizira.

Dulani nyamayo kukhala mizere yopyapyala. Peel ndi kuwaza ginger ndi adyo. Pewani chilli ndikudula mu mphete zabwino. Dulaninso kasupe anyezi mu mphete zabwino. Sakanizani zidutswa za nyama mu mbale ndi ginger, adyo, chilli, mafuta a sesame ndi masika anyezi.

Kutenthetsa mafuta a mtedza mu wok kapena poto lalikulu pa kutentha kwakukulu. Thirani zomwe zili mu mbale ya nyama mu wok ndikugwedeza-mwachangu chirichonse kwa mphindi ziwiri. Finyani madzi a theka la mandimu ndikugwedeza ndi supuni imodzi ya msuzi wa soya ndi msuzi wakuda wa nyemba. Onjezerani tsabola watsopano, ndipo ngati kuli kofunikira, msuzi wa soya pang'ono. Lolani kuyimirira kwa mphindi zingapo pamoto wochepa.

Thirani supuni 1 ya mafuta a mtedza mu poto yaikulu ndikumenya mazira awiri. Onjezani supuni 1 ya soya msuzi ndikusiya chilichonse chiyime ndikuyambitsa (mazira osweka). Kenaka sakanizani mpunga ndikugwedeza-mwachangu kwa mphindi zingapo. Ngati mukufuna, onjezerani msuzi wa soya.

Kutumikira, gawani mpunga m'mbale, kuwaza nyama ndi msuzi wa nyemba ndi coriander wodulidwa pang'ono pamwamba. Dulani mandimu otsalawo mu wedges ndikutumikira nawo.