Minced Meat Tarte Flambée

Ikani osakaniza mkate ndi madzi ofunda mu mbale. Pogwiritsa ntchito chosakaniza kapena mbedza ya mtanda, choyamba pondani pamalo otsika kwambiri kenako pamwamba kwambiri kwa mphindi 3-4 kuti mupange mtanda wosalala. Phimbani mtanda ndikuusiya kwa mphindi 60 pamalo otentha. mpaka voliyumu ikuwonjezeka kwambiri.

Preheat uvuni ku madigiri 200. Dulani mtandawo ndikuupereka mu mikate iwiri yathyathyathya pamalo opangira ufa. Ikani makeke awiri athyathyathya pa mapepala awiri ophikira awiri ophikira. Sambani makeke onse awiri ndi creme fraiche. Kusakaniza kwa nyama ya minced ( Chinsinsi kuchokera ku minced nyama ndi sipinachi poto) kufalikira pa buledi.

Kuphika chimodzi pambuyo pa chimzake m'munsi mwachitatu cha ng'anjo yotentha. Potsala pang'ono kutha nthawi yophika, perekani Gouda pamwamba. Chotsani masamba a thyme ku tsinde. Chotsani minced nyama tarte flambée mu uvuni. Kutumikira, kuwaza ndi thyme ndi kudula mu zidutswa.