John Myers
Zamkatimu
show
zosakaniza
Kwa omelet:
- 2 Mazira kukula M
- 1 onaninso Msuzi wa nkhuku, Kraft bouillon
- 1 onaninso Tsabola wakuda kuchokera kumphero
- 1 onaninso Nutmeg, mwatsopano grated
- 1 tsp Oregano, wothira
- 1 tbsp Tapioca ufa
Kwa kudzaza bowa:
- 100 g Shimeji bowa, bulauni-kapu, (mwina bowa ang'onoang'ono)
- 10 g Butter
- 1 tbsp Madeira, vinyo wosasa
- 2 tbsp Mkaka wa kokonati, kirimu (24% mafuta)
- 2 tbsp Selari masamba, finely akanadulidwa, mwatsopano kapena mazira
- 2 g Msuzi wa nkhuku, Kraft bouillon
- 1 onaninso Tsabola wakuda kuchokera kumphero
- 1 onaninso Nutmeg, mwatsopano grated
Kwa pasitala wachikuda:
- 50 g Zakudya za mazira, zouma, China (Mi Telur Urai)
- 2 tbsp Mapesi odulira, atsopano kapena owumitsidwa, (onani kukonzekera)
- 4 ang'onoang'ono Makala amaluwa (ndi maluwa)
- 2 tbsp Maso a chimanga, (kuchokera m'chitini)
- 1 Tsabola wotentha, wofiira, wautali, wofatsa
- 1 zochepa Chili, green, (cabe rawit hijau)
komanso:
- 1 tbsp Msuzi wa Oyster (Saus Tiram)
- 4 tbsp Madzi a kokonati
- 1 tsp Msuzi wa nkhuku, Kraft bouillon
- 4 tbsp Mafuta owonjezera a maolivi
Kukongoletsa:
- 2 ang'onoang'ono Tomato, kupsa kwathunthu
- 12 Zidutswa Maso a Walnut
- 4 Maluwa kuchokera ku kolifulawa
- 4 Blossom, wofiira
malangizo
- Kwa omelet, kuswa mazira ndi whisk ndi zosakaniza zonse mpaka homogeneous. Kudzaza bowa, yeretsani bowa ndi burashi. Ndi bowa wa Shimeji, ikani gawo lapansi ndi bowa mycelium kumapeto kwenikweni. Alekanitse mapesi a bowa pa kapu ya bowa ndikudula mu zidutswa pafupifupi. 8 mm utali.
- Sambani udzu winawake watsopano, chotsani masamba ndi zimayambira zomwe sizili bwino. Dulani masamba ndi kuwaza ngati mukufunikira. Konzekerani, yezani katundu wozizira ndikusiya kuti zisungunuke. Dulani mapesi a celeriac kumapeto kwenikweni, kenaka dulani zidutswa pafupifupi. 4 mm m'lifupi. Yesani kuchuluka kofunikira ndikuundana ena onse. Yesani katundu wozizira ndikulola kuti zisungunuke.
- Sungunulani batala mu casserole yaing'ono, onjezerani bowa ndi mphodza kwa mphindi zisanu. Kenako deglaze ndi Madeira ndi kokonati mkaka. Onjezani zotsalira zotsalira ndikuphika mwachidule pamoto wochepa mpaka madzi atengeke ndi bowa. Khalani otentha.
- Kuphika pasitala mu theka la lita imodzi ya madzi amchere kwa mphindi zitatu mpaka al dente, kupsyinjika, kusiya kuziziritsa, fanizira kunja ndikudula pang'ono. Sambani makala, kudula pafupifupi. 3 cm kumapeto kwenikweni, alekanitse masamba pa tsinde ndipo kumayambiriro kwa tsamba, alekanitse maluwawo ndi masamba 2 - 1 ndi blanch mwachidule (kukoka madzi otentha kamodzi). Sungunulani maso a chimanga, muyeseni ndi kukhala okonzeka. Sambani ndi pakati tsabola ndi kudula iwo crosswise mu woonda ulusi. Tsukani katsabola kakang'ono, kobiriwira, kudula mu magawo oonda, kusiya njere m'malo, kutaya tsinde.
- Sambani, peel, kotala ndikudula tomato kuti azikongoletsa. Ikani walnuts m'malo opanda kanthu.
- Sakanizani msuzi wa oyster ndi madzi a kokonati ndi nkhuku. Kutenthetsa supuni 2 za mafuta a azitona mu wok, onjezerani Zakudyazi ndikuyambitsa-mwachangu kwa mphindi imodzi. Onjezani mapesi a kolifulawa ndi udzu winawake pamodzi ndi maso a chimanga, ulusi wa pepperoni ndi tsabola, yambitsani mwachangu kwa mphindi imodzi ndikupukuta ndi msuzi wa oyster wosungunuka ndikusakaniza bwino. Chepetsani kutentha ndikutentha ndi chivindikiro.
- Kutenthetsa poto, onjezerani supuni 2 za mafuta a azitona ndikusiya kutentha. Sakanizani dzira losakaniza ndi whisk ndikuwonjezera pa poto. Kuphika pamoto wochepa ndi chivindikiro kuti mupange omelet, yomwe sayenera kukhala yofiirira.
- Ikani omelet pa mbale yotumikira, onjezerani bowa otentha kumbali imodzi ndi pindani mbali inayo. Konzani Zakudyazi zokongola, zokongoletsa ndi kutumikira kutentha.
